自家製のスポンジケーキは、お祝いのごちそうに最適なオプションです。 メレンゲとマシュマロの層が付いたケーキは、常にテーブルで十分に注目されています。 ケーキは背が高く、青々としており、香ばしく、口の中でとろけます。
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あなたが必要になります
- -9個 たまご
- -大さじ2 砂糖
- -大さじ1.5 小麦粉
- -小さじ1 バニラシュガー
- -大さじ4 さくらんぼ
- -200グラム マシュマロ
- -大さじ1 冷水
- -小さじ2 コニャック
- -250グラム バター
- -1缶の煮コンデンスミルク
- -100グラム ダークチョコレート
- -100グラム ピーナッツ
取扱説明書
1
ビスケットを調理します。 これを行うには、タンパク質から5つの卵黄を注意深く分離し、コップ1杯の砂糖とバニリンで叩きます。 混合物の体積が増加し、白に変わります。 別のボウルで、軽くて青々とした泡が形成されるまで、中程度の速度でミキサーで卵白を打ちます。 細い流れで砂糖を加え、白をよく打ちます。
2
ホイップしたタンパク質の一部を卵黄塊に加えて混ぜます。 ふるいにかけた小麦粉を加えてよく混ぜます。 次に、残りのホイップしたタンパク質を生地に加え、穏やかに混ぜます。
3
グラタン皿にオイルを軽く塗り、羊皮紙で覆います。 焼くとビスケットの体積が増えるため、フォームに2/3の生地を入れます。 180度の温度で20〜30分間焼くためにビスケットを入れます。 完成したビスケットをオーブンから取り出し、慎重に水平に2つのケーキにカットします。
4
シロップを調理します。 大さじ1とジャムを混ぜます。 水、水浴の熱。 コニャックを注ぎ、よくかき混ぜます。 シロップでスポンジケーキを浸します。 残りの砂糖で卵白4個を破り、いくつかのメレンゲを天板に置きます。
5
クリームを作りましょう。 均質な青々としたクリームが得られるまで、練乳でソフトバターをコンデンスミルクでホイップします。
6
ケーキを作りましょう。 最初のケーキにバタークリームを塗ります。 メレンゲの層を上に広げます。 マシュマロを小片に切り、メレンゲの間のスペースで埋めます。
7
次に、メレンゲの層にクリームを塗り、ケーキを飾るために少しクリームを残し、ピーナッツを振りかけます。 2つ目のスポンジケーキでケーキを覆います。 ケーキの側面をそっと整え、残りのクリームにグリースを塗ります。 ケーキの上に溶かしたチョコレートを塗り、残りのメレンゲで飾ります。