ズッキーニと肉は相性がいい！ 彼らはスープで一緒に煮て、揚げて焼くことができます。 いずれの形式でも、それらは互いに補完します。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ズッキーニ3個;
- -肉300 g;
- -タマネギ1個;
- -白パン1-2スライス;
- -鶏卵1個;
- -塩;
- -黒コショウ;
- -ニンニク。
- 打者の場合：
- -小麦粉2大さじ。 スプーン;
- -鶏卵2個;
- -小さじ2杯のミルク;
- -スパイス。
取扱説明書
1
ズッキーニは、厚さ1.5-2 cmの円にカットします。必要に応じて、皮をカットします（皮が若くて薄い場合は、カットできません）。 真ん中を切り取ります。 ひき肉の調理に必要です。
2
白パンを牛乳に浸し、絞る。 肉挽き器で肉、ズッキーニの真ん中、玉ねぎ、パンをひき肉にします。 卵を打ち、塩、コショウを加え、すべてが滑らかになるまで完全に混ぜる。 次に、肉が1つのボールに集められるように打ちます。 ひき肉を覆い、40分間冷蔵します。
3
骨髄円の中央をひき肉で満たし、凝縮する。 バッターのために、少しのミルク、塩、コショウで卵を打ちます。 小麦粉で各円を転がします。 その後、卵の混合物に浸します。 温めた植物油で黄金色になるまで炒め、調理します。
4
中に生の肉が入っているので、中火で皿を炒め、肉が準備が整うまで待ちます。 揚げた後、ズッキーニのいずれかを切り、中身を確認することをお勧めします。 湿っている場合は、オーブン、電子レンジで完全に準備するか、フライしたズッキーニをフライパンに入れ、蓋の下の小さな火で少し暗くします。
役立つアドバイス
野菜サラダまたはbでたジャガイモを添えて料理を提供します。