ナス料理はおいしいだけでなく、多くの有用な特性があります。 ナス-タンパク質、繊維、ペクチン、その他の微量元素の貯蔵庫。 これらの野菜は、妊婦、代謝障害、アテローム性動脈硬化症などの病気に苦しむ人々に役立ちます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ナス-3個;
- -牛肉-300 g;
- -ニンジン-2個;
- -タマネギ-1個;
- -ピーマン-1個;
- -ニンニク-3クローブ;
- -醤油-大さじ3。
- -緑-味わう;
- -植物油-大さじ3;
- -挽いた唐辛子-小さじ1;
- -塩-味。
取扱説明書
1
最初に肉を準備し、流水ですすいでください。 牛肉を鍋に水で浸し、弱火で調理する。 製品の調理時間は、その状態によって異なります。 若い肉は40分間調理されます。 完成した牛肉を冷やし、ストローの形で切る。
2
温水でナス、ピーマン、ニンジン、タマネギを洗います。 使いやすいまな板で、ナスを細い棒に切ります。 スライスを深いボウルに折り、塩をし、30分間放置します。 野菜をすすぎ、スライスをよく絞る。
3
種や間仕切りのないきれいなピーマン。 ストリップにカットします。 粗いおろし金でニンジンをすりおろします。 タマネギの皮をむき、ランダムに、できれば小さな断片に切り刻んでください。 殻のないニンニクのスライス、ナイフの平らな面でつぶし、細かく刻む。
4
フライパンで、大さじ3の植物油を熱します。 オニオンスライスとすりおろしたニンジンを入れて炒める。 細かく刻んだニンニクを茶色の野菜に加え、1〜2分間炒める。 次に、残りの製品を入れ、醤油を注ぎ、唐辛子を加えます。 強火で一緒に炒める。 製品を定期的にかき混ぜることを忘れないでください。
5
サラダボウルに皿を置いたら、野菜またはゴマで飾ります。