アロマレモンを使用すると、栄養価の高い料理をたくさん作ることができます！ レモンの酸味はご飯を完璧に引き立てますので、ランチには美味しいレモンリゾットを調理することをお勧めします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -米250 g;
- -すりおろしたパルメザンチーズ100 g;
- -50 mlクリーム;
- -レモン1個;
- -セロリの1つの茎;
- -タマネギ1個;
- -卵黄1個;
- -1 1/2リットルの鶏肉または野菜スープ。
- -大さじ3。 オリーブとバターの大さじ;
- -海の塩。
取扱説明書
1
タマネギの皮をむき、セロリの茎をすすぎ、両方の製品を細かく刻む。 フライパンで、オリーブオイルをバターで加熱し、タマネギとセロリを加え、約5〜7分間炒める。 この間、弓は透明になります。 ひとつまみの海塩を加えて混ぜます。
2
ご飯を鍋に注ぎ、混ぜる。 鶏肉または野菜スープのひしゃくをひしゃくに徐々に加え、絶えずかき混ぜます。 液体に浮かぶのではなく、ご飯がブロスを吸収するようにしてください。 約15〜18分間調理します。
3
細かいおろし金でレモンの皮をこすり、レモンの果肉の半分からすべてのジュースを絞り出します。
4
卵黄をクリーム、レモンの皮、ジュースと混ぜ、この混合物をリゾットに送ります。 鍋の内容物をかき混ぜ、ストーブから取り出します。 閉じた蓋の下に皿を5分間置きます。
5
おろし器でパルメザンチーズ100 gをこする。 完成したレモンのリゾットをチーズでふりかけ、すぐに温める。 上に新鮮な刻んだハーブを振りかけることができます。