コリアンダーをパンケーキ生地に加えると、味が独特になり、赤魚とキャビアと組み合わせると、料理はおいしいです。 このようなパンケーキは、お祝いテーブルに最適なスナックになります。 軽く塩漬けしたシロザケ、キャビア、フレッシュハーブ、繊細なクリームチーズが完璧な組み合わせを作り出し、香りの良いコリアンダーがそれを完璧に引き立てます。
レシピを選ぶ
成分
- コリアンダー-200 g;
- クリームチーズ-200 g;
- 軽く塩漬けしたシロザケ-250 g;
- 赤キャビア-50 g;
- 水-大さじ0.5
- 牛乳-大さじ1
- 鶏卵-2個;
- 砂糖-大さじ1 l;
- 塩;
- 小麦粉-200 g;
- 植物油-大さじ2。 l;
- ディル;
- パセリ
料理：
- パンケーキ生地を作ることから始めます。 洗ったコリアンダーを深いボウルに入れ、コップ半分の水を注ぎ、ブレンダーで叩きます。 得られた卵の混合物でボウルに割り、塩と砂糖を加えます。
- 牛乳とひまわり油をマスに注ぎます。
- 小麦粉をふるいにかけ、ボウルに注ぎます。 ブレンダーで材料を打ちます。
- 均一な質量を達成します。 生地を20分間醸造してから、パンケーキを焼きます。
- 鍋を予熱し、その表面に油を塗ります。 調理器具で生地を一杯注ぐ。 両側のパンケーキを炒める。
- 完成したパンケーキをまな板の上に置きます。 クリームチーズで完全に潤滑します。 赤い魚の切り身をストリップにカットします。 端に、わずかに塩を加えたシロザケ、少し赤いキャビア、そして細かく刻んだ新鮮なハーブを上にスライスしました。
- パンケーキをチューブで折りたたみ、斜めに3つに切ります。 残りのパンケーキについても同じことをします。
- 完成したパンケーキロールを平らなプレートに置き、レタスで裏打ちし、野菜で飾り、サーブします。 チャムを他の赤魚と交換できます。
クリーミーなソースを添えて。