ピザを作るのに数分しかかからない生地のレシピを知っている場合は特に、自分でピザを自分ですばやく調理できます。
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ドライイーストを使用した15分の高速ピザ生地
このレシピによる生地は15分以内に練られますが、ピザのベースが不安定になるためには、製品を熱中に置かなければなりません。
成分
- 小麦粉のグラス;
- 水の3分の1。
- 20グラムの植物油（味を問わず）;
- 塩;
- ひとつまみの砂糖（酵母の作用には砂が必要です）;
- ニンニク小さじ1/2
- 乾燥酵母3グラム。
レシピ：
水を酵母と砂糖と混ぜます。 小麦粉を深いボウルにふるいにかけ、塩、ニンニクを加えます（レシピから除外しない方が良いです、ピザでおいしくなります）、バターと準備した酵母混合物をよく混ぜます。 ボウルを生地で10分間フィルムで覆い、指定された時間の後、製品をロールアウトして天板に置きます。
クイックマヨネーズピザ生地
このテストに加えて、酵母は調製に必要ありません。 マヨネーズのおかげで、ベーキング中の生地は柔らかく、元の味がします。
成分
- 卵2個;
- 小麦粉（生地はどれくらいかかるが、グラス以上ではない）;
- 塩;
- 植物油大さじ;
- マヨネーズ大さじ3。
レシピ：
卵を塩でたたきます（数分間叩くだけで十分です）。 オイルとマヨネーズをマスに加え、混合し、小麦粉を組成物に徐々に注ぎ、小麦粉の塊がないように完全に混合します。 生地がサワークリームのように厚くなったら、小麦粉のかき混ぜをやめます。
完成した生地を型に注ぎ、その上に調理済みの詰め物を置きます。 調理するまでオーブンで焼く。
クイックケフィアピザ生地
このオプションは、風通しの良い柔らかい生地で甘いフルーツのピザが好きな人に適しています。 ベーキングのエッジに沿ってしばしば発生するカリカリのカリカリの固い地殻の愛好家は、別のレシピを詳しく見る必要があります。
成分
- 250 mlのケフィア（脂肪分は重要ではありません）;
- 卵2個
- 植物油の大さじ（フルーツとベリーのピザを準備する場合は、未精製のココナッツオイルを追加できます）;
- 小さじ半分の塩とソーダ。
- 小麦粉（生地の所望の一貫性を達成するために必要に応じて）。
レシピ：
ボウルに、小麦粉とソーダを除くすべての材料を混ぜます。 小麦粉（グラス程度）とソーダを別の容器に数回ふるい、その後、乾燥混合物をケフィア卵塊に徐々に加え、連続的に叩きます。 生地の密度が濃いサワークリームに似たら、すぐに小麦粉を注ぐのをやめます。 生地の準備ができている、それはすぐに意図された目的のために使用する必要があります。
