古典的なシーザーサラダの珍しいレシピ。 ジューシーな鶏肉とサクサクした地殻、香ばしいベーコン、柔らかい赤身のソースが組み合わされています。 そして、このレシピでは、おなじみの四角いクルトンがバゲットのカリカリのパンに置き換えられています。 サラダの材料はすべて非常に素早く準備され、全体のプロセスには約20分かかります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -2つの鶏の胸肉（切り身）;
- -ロマーノサラダ1フォーク;
- -バゲット1個;
- -チェリートマト200 g;
- -ベーコン4枚;
- -パルメザン50 g;
- -大さじ1 パンくず用のスプーン;
- -地上パプリカ小さじ1。
- -大さじ1 オリーブオイルのスプーン;
- -塩、コショウ。
- ソースについて：
- -大さじ4。 低脂肪ヨーグルト（または低脂肪サワークリーム）大さじ;
- -大さじ1 バルサミコ酢のスプーン;
- -8個 アンチョビの切り身;
- -大さじ1 ウスターソースのスプーン一杯;
- -小さじ1杯のイングリッシュマスタード;
- -ニンニク1片;
- -パルメザン50 g;
- -新鮮なバジルの束;
- -レモン2個;
- -塩、コショウ。
取扱説明書
1
羊皮紙に鶏ムネ肉を入れます。 塩、コショウ、パプリカでフィレに味付けをし、パン粉を振りかける。 肉をスパイスで完全に転がし、それを紙で覆い、軽く打ちます。 したがって、鶏肉はスパイスに浸され、より速く調理されます。
2
オリーブオイルを入れた予熱した鍋に切り身を置き、片の厚さに応じて5〜7分間炒めます。
3
厚手のバゲットを4枚切り、油なしのフライパンで各辺を約1分間炒めます。 完成したクラッカーを半分のニンニクですりおろします。
4
サラダドレッシングを準備するには、ブレンダーを使用して、低脂肪ヨーグルト、バルサミコ酢、アンチョビの切り身、マスタード、ウスターソース、ひとつまみの塩、ひとつまみのコショウ、バジル、ニンニク、2つのレモンとパルメザンジュースを混ぜます。 その結果、ソースは均一な一貫性を持つ必要があります。
5
ベーコンのスライス4個をグリル鍋で1分間炒めます。
6
ロマノサラダの葉を手で大きな破片に裂きます。 チェリートマトを半分に切ります。 パンと鶏肉を小さな立方体に切ります。 これらの材料を深いボウルに入れます。
7
サラダに優しいソースを注ぎ、カリカリのベーコンを振りかけます。 最後に、パルメザンチーズを上からこすります。