フルーツ入りスポンジケーキは、お祝いのテーブルや女性の集まりに最適な軽くておいしいデザートです。 夏には特においしいです。自分の庭の冷凍フルーツではなく、新鮮なフルーツを使用できます。 しかし、冬でも、新鮮なイチゴをバナナ、キウイ、桃の缶詰に置き換えることで、簡単に状況から抜け出すことができます。
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サワークリームのクリームにフルーツスポンジケーキ
このケーキを作るには、次の製品が必要です。
ケーキの場合：
-卵-5個;
-砂糖150 g;
-小麦粉-150 g;
-デンプン-50 g;
-生地用のベーキングパウダー-大さじ1。
-皮をむいたクルミ-大さじ2
-バニラ少々。
クリームの場合：
-サワークリーム20％脂肪350;
-チーズ「アルメタ」-150 g;
-粉砂糖100 g;
-ミルク¼カップ;
-ゼラチン大さじ1。 l。;
-桃の缶詰。
装飾用フルーツ：
-缶詰の桃、キウイ、クランベリー、ココナッツ、ケーキ用ゼリー。
ビスケットの作り方
卵黄から白を分離します。 白とバニラをミキサーで叩き、徐々に砂糖を注ぎます。 きつい白い泡が出るまで叩きます。 ガラスに卵黄を別々に吸い取り、泡に注ぎ、穏やかに混ぜます。
小麦粉と澱粉を2回ふるいにかけ、ベーキングパウダーと一緒にプロテインフォームに加えます。 ナッツをつぶし、小麦粉の後に置く。 泡が落ちないように、スプーンで非常に慎重に全体を混ぜます。
オーブンを180°Cに予熱します 得られた生地をグラタン皿に移し、この温度で30〜35分間焼く。 有効期限後、ビスケットをオーブンから取り出し、金型から広げずに冷却します。
サワークリーム
¼カップの牛乳でゼラチンをかき混ぜ、膨潤させます。 次に、牛乳を加熱してゼラチン粒を溶かします。
サワークリームを粉砂糖で打ち、カードチーズをクリームに加え、滑らかでふわふわになるまでもう一度泡立てます。
混合物に牛乳とゼラチンを加えて混ぜます。 大さじ4を別の容器（カップ、ガラス）に取っておきます。 クリーム。 残りについては、缶詰または新鮮な桃を追加し、小さなスライスにカットします-キューブ。
ケーキデコレーション
冷却されたビスケットケーキ（あなたのために高くなるはずです）、同じ厚さの2つの層に慎重にカットします。 これは、ナイフ、デンタルフロス、または強力な釣り糸で行うことができます。 これを行うには、ビスケットをよく冷やしてから、きちんと作り、周囲全体に沿ってカットし、そこに糸を通し、均等に横に動かしてケーキをカットします。 ケーキの端が乾燥してサクサクしている場合は、ナイフで慎重に切ります。
皿に底のケーキを置き、その上にクリーム全体を置きます。 次に、2番目のケーキでその上を覆い、果物のない延期クリームでケーキの上部と端をコーティングします。
今、あなたはすべての想像力を有効にし、果物でビスケットの上部を美しく飾ることができます。 果物を風味や輝きではなく食欲をそそるように見えるようにするには、ケーキ用の特別なゼリーを入れます。 説明書は背面のゼリー包装に記載されています。
最後の段階では、完成したケーキをココナッツフレークで飾ります。 彼女はケーキの側面と上部を振りかける必要があります。 ココナッツフレークに菓子粉を追加できます。
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