前菜は、主にメインの前で提供される料理です。 スナックは冷肉と温肉に分けられ、肉、魚、野菜、果物などのさまざまな製品で作られています。 一部のスナック食品は時間がかかりますが、すばやく簡単に準備できます。
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レタスのおいしい前菜
カッテージチーズのおいしい前菜を準備するには、次の製品が必要です。
-カッテージチーズ200 g;
-ニンニクの1-2クローブ;
-20 gのディル;
-大さじ1〜2。 l マヨネーズ;
-レタスの葉;
-塩。
カッテージチーズをふるいでこする。 ディルを流水で洗い、ペーパータオルで乾かし、細かく刻む。 にんにくの皮をむき、プレスに通します。 カッテージチーズ、ハーブ、ニンニクなど、準備した材料を組み合わせます。 クリーム、マヨネーズで味付けし、クリーミーな塊が得られるまでよく混ぜます。 その後、調理済みのスナックを冷蔵庫に20〜30分間入れます。
レタスの葉を洗って乾かします。 それぞれに少量の詰め物を置き、ロールまたはコーンの形でシートを慎重にロールして、詰め物が内側になるようにし、すぐにスナックをテーブルに提供します。
トマトとチーズのパイ
このレシピの熱い前菜を作るには、次のものが必要です。
-薄いアルメニアのラバッシュ400 g;
-トマト500 g;
-600 gのチーズ;
-100 gの新鮮なハーブ;
-植物油70 ml;
-挽いた黒胡pepper;
-塩。
アルメニアのラバッシュの薄いプレートは、8-12人前にカットされました。 トマトを洗って乾かし、硬いチーズと一緒に薄切りにします。
ピタパンの各部分（端に近い方）に、最初にチーズのスライス、次にトマトを詰めます。 すべてを塩、コショウ、細かく刻んだハーブを振りかけ、チーズの別の層を上に置きます。 詰め物をピタパンで包み、得られた「パイ」を両面に植物油を塗ったフライパンで揚げます。 調理された前菜はテーブルに熱々で提供されます。