この料理は、一切れの肉を食べずに少なくとも一日を過ごすことができる方法を想像できない人に理想的です。 おかずには、新鮮な野菜の軽いサラダが最適です。
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あなたが必要になります
- -豚肉1100 g;
- -ニンニクの3クローブ;
- -醤油60 ml;
- -30 mlのトマトソース;
- -ウォッカ20 ml;
- -560 gの青リンゴ;
- -420 mlの水;
- -砂糖90 g;
- -10 gの唐辛子;
- -卵1個;
- -塩;
- -小麦粉100 g;
- -パン粉40 g;
- -植物油60 ml。
取扱説明書
1
豚肉を洗い、ナプキンで乾かし、厚さ1 cm以下の薄い小片に切り、皮をむき、洗って、刻み、慎重に刻んで、肉片をすりおろします。 肉を約55分間冷蔵します。
2
深いボウルに、塩を小麦粉とパン粉と混ぜます。 鶏卵を取り、卵黄からタンパク質を分離します。 泡が出るまでタンパク質を完全に叩きます。 冷蔵庫から肉を取り出し、タンパク質を加えてすべてを適切に混ぜます。
3
その後、パン粉で肉のすべての部分を転がし、ヒマワリ油で両側の熱い鍋でそれらを揚げます。
4
鍋に水を注ぎ、沸騰させ、砂糖、醤油、コショウ、トマトソース、ウォッカ、コショウを入れます。 リンゴを洗い、種をむいて皮をむき、小さなスライスに切り、沸騰したお湯に浸します。
5
フライパンにフライドミートを加えます。 ふたをして煮るまで、弱火で約18分間煮る。