最も見捨てられたベジタリアンにもアピールする珍しい野菜料理。 野菜はよく合います。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ナス1個;
- -2ズッキーニスカッシュ;
- -2ピーマン（赤と黄色）;
- -タマネギ1個;
- -ニンジン1個;
- -トマト4個;
- -大さじ2 植物油;
- -大さじ1 トマトペースト;
- -小さじ1/2 砂糖
- -ベイリーフ1枚;
- -ニンニク1片;
- -タイム、バジル、塩、コショウ。
- -パセリ。
取扱説明書
1
はじめに、野菜を準備します。 流水で完全に洗い、タオルで軽くたたいて乾かします。 トマトに沸騰したお湯を注ぎ、皮をむきます。 次に、鋭いナイフで大きな立方体に切ります。 ピーマンから、真ん中とすべての種子を削除します。 ストリップにカットします。
2
フライパンの高い側面で、油を熱し、その上に刻んだタマネギを渡します。 ピーマンをフライパンに移します。 ひとつまみの塩と胡pepperを加える。 かき混ぜながら、野菜を少なくとも4分間調理します。
準備した野菜をフライパンから別のボウルに移します。
3
Egg子を小片に切り、フライパンで炒める。 ピースが茶色になるとすぐに準備が整います。 揚げる前に、塩とコショウを忘れないでください。 ナスを前に揚げた野菜のボウルに移します。
4
次に、細かく刻んだニンジンを炒める。 ズッキーニは円に切り、フライパンで炒める。 ズッキーニが黄金色になったら、前に準備した野菜とパスタを加えます。
5
フライパンの中身全体をシャッフルし、トマト、月桂樹の葉、スパイスを移します。 砂糖を加えて皿を再び混ぜます。 皿に蓋をして、ラタトゥイユを少なくとも10分間調理します。
6
調理する前に、刻んだパセリとニンニクを皿に移します。 しかし、月桂樹の葉、タイム、バジルは取り除く必要があります。 再びラタトゥイユを混ぜて、ストーブの電源を切ります。 料理の準備ができたら、みんなをテーブルに呼べます！