チーズは、カルシウムなどの有益な物質の含有量で知られています。カルシウムは、骨、髪、歯、爪の健康に必要です。 そのほとんどは人気のある英国のチェダーチーズにあり、その100グラムは人間の体にカルシウムを毎日必要としています。
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取扱説明書
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チェダーは、最初に生産されたイギリスのチェダー村からその名前を得ました。 このチーズは黄色がかったプラスチック構造（またはアイボリー）で、製造プロセス中に天然染料で色付けされることがあります。 低温殺菌された牛乳または生の牛乳から作られたチェダーは、ナッツのような、少しスパイシーで酸っぱい風味があります。
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栄養士は、この種類が最も有用なチーズであると考えています。なぜなら、それは重要な栄養素、特にカルシウムとタンパク質を大量に含んでいるからです。 さらに、チェダーは新鮮な唾液の産生を刺激し、歯を破壊する酸を中和するため、虫歯のリスクを大幅に低減します。 また、この物質に不耐性を持つ人々が安全に使用できるように、乳糖の最小量が含まれています。 チェダーを毎日の食事に含めることをお勧めします-チーズスープであろうとチーズソースであろうと、どんな形でも有用です。 ただし、血管を収縮させるチラミンが含まれているため、頭痛に苦しむ人にはお勧めできません。
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最も人気のあるチェダー料理の1つはラザニアです。 準備するには、チェダー125 g、牛ひき肉750 g、玉ねぎ1個、セロリの茎2個、トマト缶詰400 g、小麦粉大さじ3、ラザニアの準備乾燥シート375 g、オリーブオイル大さじ1、トマトペースト大さじ2が必要です。 また、プロバンスハーブ大さじ1、砂糖小さじ1、バター60 g、牛乳750 mlを摂取する必要があります。
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オーブンを180度に加熱し、ひき肉を大きなフライパンでオリーブオイルで揚げます。 残りの油で揚げた後、細かく刻んだタマネギとセロリで炒め、フライパンにひき肉を入れ、パスタ、トマト、砂糖、ハーブを加え、沸騰させ、熱を下げ、蓋をして20分間煮る。 小さな火で溶かしたバターでは、小麦粉を加えて1分間炒める必要があります。その後、混合物を熱から取り除き、徐々に牛乳で満たします。 その後、ストーブに戻して沸騰させ、濃くしてさらに2分間調理します。 油を塗った耐火物の鍋に、ミートソースの1/3を置き、ラザニアのシートを1層重ね、ソースの1/3に小麦粉と油を注ぎ、ラザニアの上部にすりおろしたチェダーチーズを振りかけます。 皿はオーブンで黄金色になるまで25分間焼きます。
注意してください
伝統的に、チェダーの製造では、重量が27〜35キログラムの円柱の形をしています。
役立つアドバイス
チェダーに含まれる微量元素は、体が蓄積した毒素を除去し、神経系を回復するのに役立ちます。