Gozleme-チェブレックのように見えるトルコのトルティーヤ。 この料理の主な利点には、満腹感とかなり長い貯蔵寿命が含まれます。 ケーキは暑い日でも新鮮でおいしそうなままであるため、冷蔵庫に保存する必要はありません。 Geslemeはもともとトルコの旅行者向けに発明されました。
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あなたが必要になります
- -小麦粉600 g
- -大さじ1.5 お湯
- -大さじ2 l 植物油
- -ニンニク2片
- -小さじ1/2 塩
- -大さじ2 l ケチャップまたはトマトペースト
- -新鮮な野菜
- -肉またはひき肉300 g
- -チーズ200 g
取扱説明書
1
小麦粉、塩、水から弾性生地と弾性生地をこねます。 手と小麦粉の混合物を植物油で軽く湿らせます。 生地を6つの部分に分割し、それぞれを薄い層に広げます。
2
ひき肉を植物油で炒め、刻んだニンニクとケチャップを加えます。 混合物を完全に攪拌します。 ひき肉の代わりに肉を使用する場合は、みじん切りにし、ニンニクとケチャップで炒めなければなりません。 粗いおろし金でチーズをすりおろします。 新鮮なハーブを挽きます。
3
丸めた生地の上にひき肉、チーズ、野菜の層を置きます。 ブランクを半分に折り、端をつまむ。 固まるまで植物油で各ケーキを炒める。 ゴズレメを3分以内に揚げることをお勧めします。
4
これらのトルコのケーキのうち、新鮮な野菜のおかずと一緒にテーブルで提供することにより、お祝いの御make走を作ることができます。 ゴズレメは室温で1日保存できます。 この間、ケーキは味を失わず、香ばしくておいしいままです。
注意してください
ジェスレムの生地は、非常に薄く、ほとんど光に合わせて広げる必要があります。 フライパンの間に、ケーキの各面にバターを塗ります。