ゼブラケーキはお祝いのデザートに最適です。 低カロリー食の熱烈な支持者でさえ、サワークリームの艶出しとナッツで覆われた穏やかで風通しの良い生地でこの縞模様の繊細さに抵抗することはできません。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- テストの場合：
- -300 gふるいにかけた小麦粉;
- -200 gサワークリーム;
- -卵4個;
- -砂糖400 g;
- -100 gバター;
- -大さじ2 ココアパウダー大さじ;
- -皮をむいたクルミ250 g;
- -大さじ2 ベーキングパウダースプーン。
- gl薬の場合：
- -50 gサワークリーム;
- -大さじ3。 砂糖大さじ;
- -大さじ2 ココア大さじ;
- -バター70 g。
- 含浸の場合：
- -砂糖100 g;
- -200 gのサワークリーム。
取扱説明書
1
まず、ケーキ用の生地をこねる必要があります。 これを行うには、ブレンダーを備えた別のボウルで、グラニュー糖200 g、わずかに軟化したバター100 g、卵4個を混ぜます。
2
結果の質量に大さじ2を加えます。 ベーキングパウダー大さじ1杯とサワークリーム200 gを加え、すべての材料を慎重に変更します。
3
塊が均一になり、すべての砂糖が溶けたら、ホイップを止めずに、ふるいにかけた小麦粉300 gを徐々に加えます。 得られた混合物は2つの異なる部分に分けられ、そのうちの1つは大さじ2を加えます。 ココア大さじ（これにより、ケーキは茶色白のストライプを獲得します）。
4
深皿にバターを塗り、少量の小麦粉を振りかけ、交互にマルチカラーのラインを作ります。 これを行うには、最初に少し白い生地を型に注ぎ、次に少し暗い生地を追加し、次に中央に白い生地の小さな斑点を作ります。 したがって、グラタン皿に混合物全体を入れます。
5
生地をオーブンで焼き、180度の温度に予熱します。
6
生地が準備されている間、私たちは縞模様のデザートのgl薬の準備に進みます。 これを行うには、砂糖の結晶が完全に溶解するまで、サワークリーム、砂糖、ココア、バターを別の容器に混ぜます（したがって、混合物を水浴に入れるのが最善です）。 含浸を準備するには、100 gの砂糖と200 gのグラニュー糖を混ぜます。
7
オーブンからケーキ用の完成したスポンジケーキを取り出し、室温まで冷却します。その後、水平に2つの同じ部分にカットします。 各ケーキにはサワークリームがたっぷりと塗られており、その上にアイシングで覆います。 完成したケーキを刻んだクルミで飾ります。