このレシピでは、マルメロは豚肉に特別な風味を与えます。 健康的な果物は、デザートだけでなく、ピリッとした肉のサプリメントとしても使用できます。 熱処理を受けると、マルメロの酸味が甘いものに変わり、リンゴジュースと組み合わせて、果物は豊かなマリネを形成し、すべての成分を浸して、料理を驚くほどジューシーにします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -豚ヒレ肉500 g;
- -リンゴ（ジュース用）3個;
- -マルメロ1個;
- -タマネギ1個;
- -ニンジン1個;
- -プルーン7個;
- -地上生ground;
- -精製植物油;
- -塩、スパイス。
取扱説明書
1
肉を長く厚いストリップに切り、生gと塩を混ぜます。
2
ジューサーを使用してリンゴからジュースを絞り、得られたジュースに準備された肉を注ぎます。 20分間放置して浸します。
3
マルメロは半分に分かれ、種子とハードコアを取り除きます。 次に、各半分を薄切りにします。
4
タマネギは半分のリングにカット。 ニンジン-中程度の厚さの長いストロー。
5
マリネから肉を取り出して、余分な水分を含まないように拭きます。
6
植物油を加熱し、その中に豚肉を入れて炒め、地殻を形成します。
7
鍋から肉を取り出し、マルメロを同じ油に入れ、しばらくしてから玉ねぎとニンジンを入れます。 心地よい黄金色になるまで炒めます。
8
揚げた材料をナプキンに置き、余分な脂肪がなくなるまで放置します。 鍋で折り畳んだ後、プルーン全体を入れ、残りのマリネをすべて注ぎます。 味にスパイスを追加します。
9
シチューパンを蓋でしっかりと覆い、中火で調理されるまで皿を20分間煮る。