春のスープは、野菜、キャベツ、エンドウ豆、パスタ、野菜、七面鳥の胸肉のミートボールの良い組み合わせです。 また、満腹感、軽さ、実用性も同時に兼ね備えています。 そしてその外観は、大人だけでなく子供にも食欲をそそります。
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成分
•七面鳥の胸肉400 g。
•ジャガイモ2個。
•タマネギ1個。
•ニンジン1個。
•カリフラワー200 g。
•170 g。冷凍グリーンピース。
•½パセリの束。
•1.5リットル。 水;
•大さじ2。 l 小さなパスタ;
•大さじ2。 l ひまわり油;
•小さじ1 塩;
•小さじ¼ 黒胡pepper。
料理
1.カリフラワーを洗い、手で小枝に分けます。 タマネギを切り刻み、ジャガイモを立方体に切り、ニンジンを粗いおろし金でこする。 パセリを洗って刻む。
2.深いフライパンに油を注ぎ、加熱します。 タマネギを熱い油に入れて少し下げ、にんじんを加えて混ぜ、材料が柔らかくなるまで炒める。
3.ポテトの立方体を鍋に入れ、水を加え、ストーブにかけ、沸騰させて調理します。
4.七面鳥の胸肉を洗い、肉挽き器に通し、塩コショウで味付けし、パセリを振りかけ、完全に混ぜる。 準備された肉から濡れた手で小さなミートボールを形成する。
5.すべてのミートボールを順番に沸騰したスープに入れ、スプーンで静かにかき混ぜて、何も付着しないようにします。 スープに塩を加えて味をつけ、3-4分間煮ます。
6.この時間の後、カリフラワーと冷凍エンドウ豆の小枝をスープに加え、5分間調理します。 次に、タマネギをにんじんで炒め、5分間調理します。
7.調理が終了したら、パスタを加え、必要に応じて塩を加えます（万能調味料）。 スープをさらに数分間調理し、火から下ろして蓋をして約20分間放置します。
8. 20分後、七面鳥のミートボールを入れたスープを皿に注ぎ、パン、野菜、ハーブを添えます。