電子レンジでアヒルを作るためのいくつかのレシピがあります。 艶をかけられたまたは詰められたアヒルを調理できる。 最も簡単なレシピの1つはタマネギを使ったアヒルですが、初心者の料理人でもリンゴを使ってアヒルの料理をすることができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- タマネギと鴨：
- アヒル-1個
- バター-100g
- 玉ねぎ-5頭
- スープ-1杯
- グラニュー糖
- 塩
- コショウ
- りんごのアヒルの場合：
- アヒル-1個
- りんご-6個
- サワークリーム-大さじ3
- 辛口の赤ワイン-100g
- 玉ねぎ-2頭
- スープ-100g
- ドライセージ-小さじ1
- 野菜
- コショウ
- 塩
取扱説明書
1
タマネギでアヒルを調理するには、タマネギの皮をむき、少量の塩熱湯を注ぎます。 タマネギを完全な容量で9分間密封容器に入れて温めます。
2
液体を排出します。 バターの半分を溶かし（2分必要です）、玉ねぎをバターに入れて、2分間混ぜ合わせて炒めます。 砂糖を加えてさらに30分間温めます。
3
アヒルの死体を準備します。それをコンパクトに折り、ロープで固定します。 バターを溶かし、通常のストーブの四方で鴨を炒める。
4
アヒルを調理のために電子レンジに入れ、油とスープで満たします。 塩こしょうで味を整え、ふたの下で25分間煮る。
5
アヒルの準備ができたら、さらに20分間放置します。 それを皿の上に置き、タマネギで覆い、シチューソースの下に添えます。
6
りんごでアヒルを調理するには、アヒルをすすぎ、乾燥させます。 内側と外側に塩こしょうでこする。 乾燥セージで内側をこすることもできます。
7
リンゴを洗い、スライスに切り、芯を取り除きます。
8
鴨をりんごで満たし、縫います。 枝肉をシチュー皿に入れます。 中程度の力で約30分間煮ます。
9
ワインとスープの半分を注ぎ、柔らかくなるまで同じくらい煮込みます。
10
アヒルにオリーブまたはオリーブを詰めることができます。 これを行うには、オリーブを冷水に入れ、オーブンで2〜3分間加熱します。 バター50gを溶かし（約1分必要）、そこに鴨肉を入れて10分間調理します。 残りの油を小麦粉とオリーブの大さじ1と混ぜ、この混合物でアヒルを満たします。 その後、さらに6〜8分調理します。
役立つアドバイス
皮が金色になるように、グリルで2〜3分炒めます。 その後、塩と胡で味を整えます。 鴨のりんご添えは、ソースを添えて少しずつ入れたほうが良いでしょう。 野菜とセロリをアヒルと一緒に楽しめます。