多くの愛されているミートボールスープは、作るのがとても簡単です。 主婦には、みじん切りにしたミートボールを調理するという独自の秘密があります。たとえば、少しセモリナを追加して、ミートボールを柔らかくすることができます。
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ミートボールのスープには、野菜が必要です-ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ。 ミートボール用-400 gのひき肉と2-3杯のセモリナ。 少量の春雨をスープに追加できます。 また、バター、パセリの根、月桂樹の葉、黒胡couple、ニンニクのクローブ、塩が必要になります。
パセリの根とにんじんの皮をむき、小片に切るか、粗いおろし器ですりおろします。
カップにひき肉を詰め、小さなタマネギの皮をむき、細かいおろし金の上でひき肉に直接すり込みます。 塩、こしょうを加え、すべてを混ぜます。 そこにセモリナを注ぎ、再び混ぜます。 ミートボールを形成する手、まな板の上に置きます。
2リットルの水を鍋に注ぎ、火の上に置きます。 その中の水が沸騰したら、塩を入れて順次下げる必要があります：
-ミートボール、ニンジンとパセリのスライス、15分間煮る;
-刻んだジャガイモ、月桂樹の葉、ニンニク、ジャガイモの準備ができるまで調理します。
-一握りの春雨、スープを沸騰させ、火から下ろす。
スープにオイルとハーブを入れ、鍋に蓋をして、10〜15分置きます。
スープを注入したら、サービングプレートに注ぎます。 マスタードでわずかに油を塗った焼きたてのパンを提供すると良いでしょう。