この焼きトマトピューレスープは、ニンニククルトン、パルメザンまたはライ麦パンと共に提供されることが好ましい。 最初のステップは、トマトを自分で焼くことです-それらを使用すると、スープは特に美味しく、オリジナルになります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 4人前の場合：
- -トマト800 g;
- -独自のジュースにトマト300 g;
- -タマネギ1個;
- -月桂樹の葉10個;
- -ニンニクの2クローブ;
- -イタリアのハーブの混合物;
- -黒コショウ、塩。
取扱説明書
1
だから、トマトを横に切って、茎の根元を取り除き、グラタン皿に入れます。 トマトの間の底に月桂樹の葉を置き、少量の水を加えます。
2
金型をオーブンに入れ、トマトを220度で30分間焼く。 皮はよく揚げるべきです。
3
トマトをオーブンから取り出し、脇に置きます。 それらを冷まします。
4
ニンニクとタマネギをみじん切りにし、オリーブオイルで柔らかくなるまで炒め、トマトをジュース、コショウ、塩で加え、弱火で10分間炒める。
5
冷却したトマトを皮からはがし、ブレンダーで降ろします。 トマトソースをジュースに入れ、乾燥ハーブから選択します。 トマトが準備された液体を注ぎます。 lavrushkaのおかげで、この液体は非常に香りがよく、スープの場合は完璧にフィットします。
6
スープの材料を滑らかになるまで挽きます。
注意してください
焼きトマトのピューレスープは1時間で準備され、冷たくお召し上がりいただけます。ご希望の場合は、少し温めることができます。 完成したスープを飾るために、いくつかの焼きトマトを丸ごと残しておくことができます。