このオリジナルのヌードルスープは非常に簡単に調理でき、日本料理に属します。 この料理には普通の卵麺が適しています。または、小麦粉、ソーダ、水、卵で自家製麺を作ることもできます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -卵麺100 g;
- -水500 ml;
- -大さじ2 醤油大さじ;
- -大さじ1 スプーンのコーンスターチ;
- -卵2個;
- -ひとつまみの塩;
- -クレソン、ショウガの根。
取扱説明書
1
麺を沸騰したお湯に浸し、軽く塩を入れ、再び沸騰させてから4分間調理する。 その後、ザルに麺を捨て、冷水ですすいでください。
2
鍋に水を注ぎ、醤油、塩を味に加え、ストーブの上に置いて沸騰させます。
3
コーンスターチ2大さじを溶かします。 冷たい水の大さじ、沸騰したスープに細い流れを注ぎ、絶えず攪拌します。
4
卵が滑らかになるまで別のボウルで混ぜます。
5
ブロスを一方向に激しく攪拌し、卵塊を注ぎます。 その後、ストーブからパンを取り外します。
6
調理した麺をお湯で洗い流し、ボウルに入れて卵スープを注ぎます。 クレソンと生ingerは、既製の麺スープを作るのに必要です。 麺をサラダに振りかけ、生ingerをこすり、皿にふりかけます。 卵と生inger麺のスープをすぐに出す。