自家製のクラッカーとクラッカーは、残りの余分なパンまたはこのために特別に購入したベーカリー製品から調製できる素晴らしい料理です。 これは、フルディナー、禁煙者用の素敵で低カロリーのタバコ、おいしいティーパーティーのサプリメント、またはおいしいビールスナックを食べる時間がない人にとっては楽しい「おやつ」です。
レシピを選ぶ
炭水化物の価値はよく知られています。 ラスクは優れた炭水化物源であり、体によく吸収されますが、ストア製品にはかなり有害な化学添加物が多く含まれているため、家で料理をする方が良いでしょう。
クラッカーとクラッカーを簡単に調理するための非常に多くのレシピがあり、ごちそうにしたい製品を選択するのは困難です。 この軽い自家製スナックは、さまざまな方法で準備されます。ベーコン、バター、スープ、クリームで、電子レンジで乾燥し、フライパンで焼き、オーブンで焼きます。
役に立つヒント
1.写真のように、さまざまな方法でパン（または調理済みのパン）を切ることができます。
しかし、カットは最も成功し、「食べる人」にアピールします。 お茶の場合は、大きなプラスチックに切るか、すぐにスライスしたパン（レーズン入り）を取り、クラッカーを作るのが最善です。ビールのスナックとしては、小さな立方体または細長い棒が最適です。
2.このシンプルでおいしい料理の段階的な準備には、興味深いトリックがあります-スライスしたパンのスライスを追加のスパイスとより注意深く混合するには、耐久性のあるビニール袋に折り畳むことができます。パン。 次に、バッグを完全に振ってください-これで完了です！ すべてのクラッカーは添加物で均一に飽和しています。 もちろん、この条件は大きなクラッカーでは機能しません。
3.調味料で無理をしないでください。 パン製品はどんな匂いや味もすぐに吸収するので、クラッカーのパンの味を強調して補完するだけで、ハーブの香りで邪魔しないことを忘れないでください。
4.オリーブ、ヒマワリ、ゴマ、ソバ、ピーナッツなどの植物油を自由に試してみてください-どれも好みの味がします。
5.クラッカーの香りとサクサク感を長時間保つには、焼いた直後にそれらを気密容器に注ぎ、蓋をしっかり閉めます。 しかし、油に浸した製品を長期間保管することはお勧めできません。油はかなり有害な化合物になります。
ビールクラッカー
1食分：250gのパン（1〜2日前がベストなので、砕けにくい）、にんにく2片、大さじ2。 大さじの植物油、塩、黒胡pepper、味のスパイス。
白かそれ以上のライ麦パンを小さな立方体に切る必要があります。 ニンニクは「クラッシュ」またはすりおろしたものを通過させないでください-それは一緒にくっつきます。 鋭利なナイフで細かく刻むのが最善です。
バターをバッグまたは大きなボウルに入れ、パンをスライスし、よく混ぜて半時間浸します。 この間、オーブンを約150度に予熱します。 料理用のホイルまたは羊皮紙で覆われた天板に小片を広げ、均等に分配して約20分間焼き、時には攪拌します。
従来の味付けクラッカー
私たちはそれぞれ、お気に入りの調味料を持っていますが、ほとんどすべての料理に追加しています。 家に新鮮な白パンが残っていない場合は、低カロリーの興味深いスナックを作ることができます-あなたの好きなスパイスを使った自家製クラッカー。 ステップバイステップのレシピ：
パンを立方体にカットし、オーブンで180度の温度で金色に乾燥させます。
現時点では、3リットルのパン300 gの「ドレッシング」を準備しています。 オリーブオイル、ひとつまみの塩、お好みの調味料の混合物。 すべての成分を油に溶かし、よく混ぜます。
クラッカーの準備ができたら、まだ熱いうちに「ドレッシング」と混ぜ合わせて穏やかに混ぜます。 プロセスで追加または調味料を試して、目的の比率を達成することができます。
ラスクとチーズ、古典的なレシピ
300 gのパンには、約50 gのチーズ、2つのクローブニンニク、2つのテーブルが必要です。 大さじの植物油、ひとつまみの塩、味付け調味料。 チーズとニンニクを挽き、バターと塩と混ぜ、スライスしたパンを完全に「ロール」します。
敷いた天板にスナックを均等に置き、約20〜30分間、明るい黄金色になるまで焼きます。 注意：クラッカーは頻繁に混ぜて、チーズを別々に焼かないようにしてください。
クリームとマフィンシュガー入りのラスク
あなたの好みに合ったパンまたはパン（古くなっている可能性があります）をできるだけ薄くスライスします。 クッククリームと砂糖。 クリームは、牛乳、またはジャムと牛乳、卵と牛乳のホイップ混合物に置き換えることができます。
両面にブラシを使用して各スライスにクリームを塗り、片方に砂糖を（味わうために）振りかけます。 浸漬する価値はありません-これはクラッカーではなくクルトンを得る方法です。
薄切りを砂糖を入れた天板に広げ、160度に予熱したオーブンに約15〜20分間入れ、焦げ目がつくまで置きます。
ラードと普通のクラッカー
ミートグラインダーでは、ローフクラッカー用の混合物を準備します。ニンニク2片、少量のディル、パン約300 gのベーコン100 g。 新鮮なラードを飲む場合は、ひとつまみの塩を追加する必要があります。
パンをラード、ニンニク、ディルの混合物で薄く油を塗った約0.5 cmのスライスに切り、次に小さな正方形に切ります。 天板に広げ、180度の温度で約15分間乾燥させました。 香り高いクラッカーの準備ができました！
バターと長いパンクラッカー
このレシピによるクラッカーは、電子レンジで調理するのが最適です。 私たちは普通のスライスしたパンを取り、バターで薄く脂を塗り、片面に粉砂糖を軽く振りかけます。
砂糖を広げます。 乾燥して金色になります。 スライスが1 cmを超える場合、スライスの内側は柔らかくなります。
これを避けるために、オーブンで調理するときは、オーブンのドアを開いたままにしておくことができます。 したがって、過剰な水分はより速く蒸発します。 しかし、おそらくあなたはソフトコアが好きになるでしょう。 いずれにせよ、それはすべて料理人の味に依存します。
ナッツ入りクラッカー
古い白パンとナッツを1：1の割合で取ります。 パンをナッツにほぼ等しいスライスにカットします。 200 gのパンと200 gのナッツには、大さじ3分の植物油とひとつまみの塩が必要です。
袋にパンとナッツを広げ、油、塩を注ぎ、注意深く振って、耐熱性のある形で均等に分配します。 160〜180度に予熱したオーブンに約20分間送ります。