プレハブのホッジポッジは、スモークした肉、ピクルス、レモンを追加すること間違いなしの最愛のおいしいと香りのスープです。 hodgepodgeのレシピは非常に長い間知られており、「冷蔵庫にあるものすべてを置く」という原則に基づいて作成されました。 今日、ソリャンカはレストランのメニューの最初のコースのリストで最初の場所を取ります。
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あなたが必要になります
- -300 gの牛肉（骨付き）
- -スモークソーセージとusでた豚肉150 g
- -1人参
- -2中玉ねぎ
- -4漬け（塩漬け）キュウリ
- -50 gピットオリーブ
- -50 gトマトペースト
- レモン
- -50 gサワークリーム
- -塩、胡pepper、緑
- 溶かしバター
取扱説明書
1
冷水で、洗って皮をむいた牛肉を浸し、肉が1.5〜2時間準備ができるまで調理します。 調理中に、スープに塩をします。 準備した肉を取り出し、スープをこし、再び火にかけます。 beでた牛肉、smoke製ソーセージ、bでた豚肉を小さなスライスに切り、スープに入れて調理します。
2
野菜を軽く洗い、皮をむき、刻む。 それらを数分間オイルに浸し、水でわずかに希釈したトマトペースト50 gを加えます。 余分な液体を蒸発させる前に、ホッジポッジドレッシングを消します。 別のフライパンで、きゅうりを細かく刻んだピクルスまたはピクルスにし、キュウリが明るくなり柔らかくなるまで20分間待ちます。
3
ドレッシングとキュウリの煮込みを肉汁に入れ、弱火で10分間調理します。 終了の数分前に、緑とレモンのスライス3〜4枚を鍋に加えます。 火を止めて、ホッジポッドを少しします。
注意してください
オリーブ、サワークリーム、新鮮なレモンのスライスを添えてください。