プラムはジャム、マーマレード、ジャムに最適です。 ジャムは豊かで、美味しく、香り豊かです。 また、ベーキング用またはデザートの装飾用の詰め物としても使用できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -柔らかい梅2 kg;
- -砂糖1 kg;
- -アーモンド1/2大さじ。;
- -レモン汁大さじ1
取扱説明書
1
アーモンドに熱湯を注ぎ、30分間放置し、茶色の皮の皮をむきます。 結果は白いナッツになるはずです。 それらを粉砕しますが、非常に細かくはしませんが、天板に置き、オーブンでバラ色になるまで乾燥させます。
2
梅を流水ですすぎ、それぞれを半分に分け、種を取り除きます。 砂糖を振りかけ、レモン汁を加え、混ぜる。 カバーして一晩放置します。
3
翌日、沸騰した瞬間から10分間強火でジャムを調理し、その後、熱を最小限に抑えて40分間調理し、果物が燃えないように絶えず攪拌します。 その後、刻んだアーモンドを加え、5分後に火から下します。
4
ジャーを滅菌します。 ホットジャムを滅菌瓶に入れ、プラスチックの蓋で覆うか、ロールアップします。 室温で1日間放置した後、冷暗所または冷蔵庫に保管します。
5
プラムとアーモンドを作るための別の興味深いオプションがあります。 アーモンドの皮をむき、オーブンで炒める。 プラムを半分に分け、種を取り除きます。 アーモンドをプラムの半分（石の代わり）に挿入し、もう半分で覆います。 そっと鍋にそのような果物をそっと入れます。
6
シロップの準備：1キログラムの砂糖を2カップの水で希釈し、沸騰させ、大さじ1杯のバニラシュガーを加え、10分間調理します。 プラムに調理済みのシロップを注ぎ、一晩放置します。 翌日、梅入りシロップを沸騰させ、5分間調理し、4〜5時間冷まします。 調理中は静かにかき混ぜます。 次に、それらをジャーに入れてロールアップします。