四川料理はスパイシーですので、このサラダはスパイシーな愛好家専用です。 鶏肉の代わりに、ゆでた七面鳥、豚肉、またはシーフードを使用できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -鶏の切り身2個;
- -250 gの中国の卵麺;
- -ニンジン2個;
- -キュウリ1個;
- -2握りの金豆の芽;
- -ごま油小さじ1。
- -ネギの束。
- 給油の場合：
- -3 cmのショウガの根;
- -チリペッパー2個;
- -大さじ4。 醤油大さじ;
- -大さじ3。 大さじピーナッツバター;
- -大さじ3。 酒またはライスワイン大さじ;
- -大さじ2 砂糖大さじ;
- -大さじ1 米酢のスプーン;
- -大さじ1 スプーン一杯のごま油。
取扱説明書
1
鶏の胸肉をオーブンで180度焼きます。 15分で十分です。 この後、冷却し、フィレットをストリップに切断するか、手で繊維に分割します。
2
ドレッシングを準備します。 種から唐辛子の皮をむき、果肉を刻む。 生gの根をむき、小片に切る。 生gとねぎの白い部分をナイフの平らな面でつぶします。 フライパンでピーナッツバターを加熱し、唐辛子、玉ねぎ、生ingerを入れます。 覆い、熱から取り除き、冷やす。 油をこすり、すべてのスパイスを捨てることができます。 皮をむいたホットオイルを酢、ごま油、醤油、砂糖、ライスワインと混ぜます。 砂糖が溶けるまでかき混ぜ、ドレッシングを脇に置きます。
3
包装の指示に従って中華麺をBで、ザルで折り、水ですすぎ、乾燥させ、ごま油と混ぜる。 キュウリの皮をむき、半分に切り、種を取り除く。 皮をむいたにんじんとキュウリを細いストリップに切り、青ネギを2〜3 cmのスライスに切る。
4
麺をプレートに入れ、その上にニンジン、キュウリ、ネギ、もやしを載せます。 焼き鳥の真ん中に置きます。 提供する前に、香りの良いドレッシングを注ぎ、軽く混ぜます。 卵麺と四川チキンサラダは冷やしてお召し上がりください。