このレシピの最も驚くべきことは、ここのズッキーニは調理、煮込み、揚げではなく、新鮮なことです。 少し予想外のように聞こえますが、結果は本当に美味しいサラダであり、必ず何度も調理したくなるでしょう。
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あなたが必要になります
- -ルッコラの緑100 g;
- -レタスの葉100 g;
- -1個の若いズッキーニ（ズッキーニ）;
- -200 gの紫タマネギ;
- -植物油100 ml;
- -50 gの準備ができたマスタード（できれば穀物入り）;
- -塩;
- -コショウ;
- -砂糖;
- -酢。
取扱説明書
1
ズッキーニをよく洗って皮をむき、種を取り除きます。 次に、それを小さな薄いスライスにカットするか、粗いおろし金ですりつぶす必要があります。
2
タマネギの皮をむき、輪切りにし、刻んだズッキーニに加えます。 その後、すべての野菜を塩、黒胡pepper、マスタードと適切に混ぜます。 植物油、少量の希釈酢と砂糖を注ぎ、よく混ぜます。 この混合物を10分間注入してジュースを目立たせます。
3
レタスの葉をすすぎ、手でそれらを小さな断片に拾います。 ルッコラの葉を洗い、細かく刻み、サラダと一緒に深いサラダボウルに移します。
4
野菜を野菜の上に置きます。 サラダドレッシングのドレッシングとして、野菜が注入されている間に際立ったジュースを使用します。 ディルとパセリの小枝でサラダを飾ることができます。