やさしいショートペストリー、リンゴとバニラのアロマ…
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あなたが必要になります
- -小麦粉200 g
- -植物油50 ml
- -バニリン2 g
- -小さじ1/2 塩
- -小さじ1 重曹
- -小さじ1/4 ウコン粉末
- -大さじ2 砂糖プラス大さじ2 振りかけるための砂糖
- -大さじ4-6 水
- -リンゴ6個
取扱説明書
1
フランスのリンゴのタルトの元のレシピにはバターが含まれていますが、バターは植物油で簡単に置き換えることができます。 また、元のレシピでタルトの準備のために卵黄を追加しました。 単純に除外し、生地を黄色にするために、挽いたウコンの小さじ1/4を追加しますが、これは必要ではありません。ベーキングの準備が整うと、ウコンが追加されたかどうかに関係なく生地の色が淡褐色になるためです。
2
小麦粉と塩、ソーダ、バニラ、ウコン、砂糖を混ぜます。 植物油を混合物に注ぎ、混ぜ、徐々に攪拌し、スプーンに非常に冷たい水を注ぎます。 生地は崩れたり剥がれたりすることはなく、適度に大胆である必要があります。 生地をよくこねて、テーブルの下にボウルの下で半時間置きます。
3
それまでの間、リンゴを洗って乾かし、皮をむいて芯を取り、薄切りにします。
完成した生地を丸く薄く延ばします。 地層の厚さは約2〜3 mmです。 注意：製品の数は、直径24〜26センチの丸い形状に焦点を合わせています。 生地を型に入れ、側面を作り、型の底に沿って手で生地を押します。
4
生地の上にリンゴを置きます。 上に砂糖を振りかける。 200〜220度に加熱されたホットオーブンに入れます。
リンゴの種類に応じて、40分から焼きます。 リンゴは柔らかくなるはずです。
出来上がったタルトを冷やし、皿に移し、小分けにして茶と一緒に出す。