スキムミルクはすぐに捨てる必要はありません。 クッキーを作るために使用できるヨーグルトを作る方が良いです。 この材料を使用したお菓子は非常に繊細で、文字通り口の中で溶けます。
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シンプルヨーグルトクッキー
成分
-小麦粉-450グラム;
-ヨーグルト-2杯;
-砂糖-100グラム;
-レモン汁-大さじ2;
-植物油-50グラム;
-バター-30グラム;
-酢-大さじ0.5
-ソーダ-大さじ0.5
-粉砂糖-味わうために。
ヨーグルト、バター、砂糖を混ぜます。 酢で消した後、ソーダを加えます。 この塊に400グラムの小麦粉を注ぎ、絶えず攪拌します。 厚くて均一な生地を取得する必要があります。
ヨーグルトの塊が作業面と手にくっつかないように、将来のクッキーが調理されるまな板の上に小麦粉を20グラム振りかけます。 生地を広げます。 約5ミリメートルの厚さのレイヤーを取得する必要があります。 バターを塗ったベーキングシートの上に置き、30グラムの小麦粉を振りかけます。 金の皮が現れるまで、180℃に加熱したオーブンで皿を焼く。 完成した生地の層を小さな断片に切り、それらに粉を振りかけます。
パフヨーグルトクッキー
成分
-小麦粉-4グラス;
-ヨーグルト-1杯;
-卵-1個;
-砂糖-1カップ;
-ココアパウダー-0.5カップ;
-バター-200グラム;
-マーガリン-200グラム;
-ベーキングパウダー-1袋。
おろしマーガリンとヨーグルトを混ぜます。 それらに卵とベーキングパウダーを加えます。 これらの材料を小麦粉3カップに注ぎ、絶えず攪拌して、厚くて均一な生地を作ります。 ひとまとめにしてロールバックし、冷蔵庫に約30分間入れます。
バターと砂糖を混ぜます。 1カップの小麦粉とココアパウダーを加えます。 これらの成分を混ぜて、チョコレート色の均一な塊を作ります。
結果として得られる2種類の生地は、Cookieのレイヤーになります。 ヨーグルトでできた塊を厚い正方形の層に丸めます。 ココアパウダーの塊をその上に置き、均等に分配します。 両方の層を「封筒」に巻いて、白い生地がチョコレートの四方を取り囲むようにします。 次に、将来のCookieを再度ロールして、折ります。 これらの手順を数回繰り返して、5〜7層の層を取得します。 生地を小片に分けます。 特殊な型を使用するか、手動で切断できます。
羊皮紙で覆われた天板に御treat走を置きます。 190〜200℃に予熱したオーブンに皿を置き、約25分間調理します。 クッキーは外側がカリカリで、内側が柔らかいです。
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