脂肪の多い豊かなファーストコースを好む人もいれば、逆に軽いスープのような人もいます。 断食中に肉なしで調理することが特に重要です。 それでは、赤身のボルシチを豆で調理する方法を学びましょう。
レシピを選ぶ
したがって、赤身のボルシチを調理するには、次の材料が必要です。
-ゆでビート-1個;
-ニンジン-1個;
-ジャガイモ-5-6中型塊茎;
-自分のジュースに小豆の缶詰-1缶;
-ニンニク-3-4クローブ;
-レモン-クォーター;
-植物油-小さじ1;
-砂糖小さじ2;
-ベイリーフ-2個;
-黒胡pepper-5ピース;
-水-2 l;
-味のする塩とハーブ。
すべての材料が揃ったら、豆でボルシチの調理を開始できます。 大きな鍋に水を入れて沸騰させます。 最初の泡が現れたらすぐに、以前に皮をむいてさいの目に切ったジャガイモを入れます。
上質のおろし金でみじん切りにしたニンジンを植物油で2〜3分間炒めます。 次に、粗くおろしたビーツを加えます。 野菜をかき混ぜて5分間煮込み、そこにレモン汁を絞り、もう一度かき混ぜると、火から鍋を取り出すことができます。
ポテトが半分調理されるまでフライパンで調理されたら、揚げたビートとニンジン、豆を水を切る必要なしに加えます。 赤身のボルシチをoilでて、すべてを10分間一緒に調理します。 次に、砂糖、塩、スパイス、ハーブを鍋に加えて味をつけ、プレスでニンニクを絞ります。 ボルシチをかき混ぜます。 火を止めて、ふたで鍋を覆い、少なくとも30分間皿をbrewでます。 半時間後、テーブルの上に豆を添えて赤身のボルシチを提供できます。