マンゴスチン（またはマンゴスチン）は、タイや東南アジアのいくつかの国に原産のマンゴスチンの木の果実です。 最大直径7.5 mmのボールの形をしており、皮膚の色は赤紫色から濃い紫色までさまざまです。 パルプは白色です。
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マンゴスチンは味が非常に心地よく、加えて、体に多くの貴重な物質が含まれており、そのほとんどが皮の中にあります。 熟した果実は濃い色です。 マンゴスチンは、体に抗炎症、抗菌、抗ウイルス効果があり、免疫システムを強化するのに役立ちます。 果物を食べると、アレルギー、真菌、皮膚病、内部寄生虫の駆除に役立ちます。
果物は心血管系、神経系を強化し、脳循環、代謝、消化を正常化します。 マンゴスチンは、体を浄化し、脂肪を燃焼し、体重を減らすのに役立ち、内分泌系の機能を改善し、活力を高めます。 この果物は、癌予防の手段として使用することが推奨されます。
マンゴスチンは、ビタミンCおよびE、チアミン、リボフラビン、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、ナトリウム、カリウムの優れた供給源です。 天然化学物質-キサントンが含まれています。 免疫系を効果的に保護し、脳機能を改善し、体が外部環境に素早く適応するのを助けます。 クスタントンは、ビタミンEやCよりも強力な抗酸化物質です。フリーラジカルによる細胞の損傷を防ぎ、抗菌、抗炎症、抗真菌効果があります。
アメリカの科学者は、キサントンが体内の悪性細胞の自己破壊を引き起こす可能性があることを発見しました。
バイオフラボノイド（カテキンとプロアントシアニジン）はマンゴスチンに大量に含まれています。 カテキンは、毛細血管の透過性を正常化し、毛細血管の弾力性を高め、抗菌特性も備えています。 プロアントシアニジンは、結合組織の形成に関与するコラーゲンとエラスチンの体の生産を安定化します。 また、心血管系の機能にもプラスの効果があります。
バイオフラボノイドは、細胞の損傷を防ぎ、軽減し、抗炎症、抗アレルギー、抗腫瘍効果があり、毒素と毒素の除去を促進し、細胞の老化を防ぎます。 それらは、血液の性質を改善し、ストレスに対する身体の抵抗力を高め、記憶機能を改善し、皮膚の老化プロセスを遅くします。
小さなマンゴスチンには果肉が少ないため、大きな果物を購入する方が良いでしょう。 果物は手触りがしっかりしている必要があります。 マンゴスチンの皮は、押されると少しはねるはずです。 ひびの入った皮が付いた硬すぎて乾燥した果物は熟しすぎています。 使用する前に、マンゴスチンは洗浄する必要があります。 次に、果肉に触れないように注意しながら、上から皮膚を円を描くように切ります。 次に、果物の側面と底面に切り込みを入れ、皮を注意深く取り除きます。
皮を投げるのではなく、そこから健康的なお茶を作ります。
マンゴスチンは、新鮮なもの、シロップまたは缶詰から作ることができます。 凍らせることはできません。 果物は乾燥した場所に保管する必要があります。 20〜25日間保存されます。 冷蔵庫では、この果物は1〜2週間続くことがあります。