バター中のコレステロールの存在についての広範な意見は、この非常に有用な食品に独特の「タブー」を押し付けました。 コレステロールという言葉の意味を理解していなくても、買い手はバターを消費することを恐れています。
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バターは、他のすべての脂肪性食品と同様に、人の毎日の食事に含まれなければなりません。
高カロリーの製品ですが、吸収性の高いビタミンAの豊富な供給源と考えられています。
この重要な要素は、視覚から内分泌系のバランスを維持するまで、人体全体のさまざまなコンポーネントが正常に機能するために必要です。 さらに、他の脂溶性ビタミンやミネラルも油に含まれています。
バターの栄養素
この製品には、非常に強力な抗酸化物質であるセレンなどの微量元素が豊富に含まれています。 オイル1グラムには、同量のニンニクまたは発芽小麦粒よりも多くこの物質が含まれています。
バターはヨウ素の供給源でもあり、甲状腺の正常な機能に必要です。
この製品にはスフィンゴ糖脂質、つまり、腸の感染から身体を保護する脂肪酸が含まれています。 これらの酸はクリームに含まれているため、小さな子供に粉ミルクを与える必要はありません。小さな子供には下痢を引き起こすからです。
また、エネルギー源として胃腸管で使用される多くの酪酸が含まれているため、バターを使用すると便利です。 これらの成分は、抗発癌性の性質で知られています。 脂肪酸とラウリン酸には、強力な抗真菌および抗菌効果があります。 油にも含まれるリノレン酸は、人をガンから非常によく保護します。