努力と時間のコストのための真珠スープのための非常に経済的なレシピ。 小麦粉のドレッシングのおかげで、あらゆる密度のスープを得ることができます。 また、あなたの裁量で野菜や穀物の量を変えることができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -パール大麦1カップ;
- -250 gの新鮮なキノコ;
- -タマネギ1個;
- -パセリとディルの束;
- -食用油50 ml;
- -大さじ1 スプーン一杯の小麦粉またはバター。
- -味わう季節の野菜（ジャガイモのみ）;
- -サワークリーム。
取扱説明書
1
パール大麦を少なくとも1時間（おそらくそれ以上）浸し、柔らかくなるまで煮詰めます。 スープ用のキノコを調理します。
2
塩水でマッシュルームを別々にBで（乾燥したものも摂取できます）、野菜を自由裁量で加え、新鮮なハーブを加えます。 スープの普遍的な焙煎-これは、油でニンジンと軽く炒めた玉ねぎです。 ただし、ピーマンとセロリの両方を追加できます。 しかし、ジャガイモを追加しない方が良いですが、より満足のいくスープを調理したい場合は、いくつかのジャガイモを追加して、ストリップまたはキューブにカットできます。
3
パール大麦をフライパンに加えます。 必要に応じて、水を追加します。 フライパンでバターを溶かし、小麦粉と混ぜ、黄金色になるまで炒める。 小麦粉ドレッシングもスープと共に鍋に送ります。 沸騰させます。
4
ストーブの電源を切り、準備したパール大麦のスープを新鮮なキノコで覆い、5分間醸造します。 その後、プレートに注ぎ、各プレートにスプーン一杯のサワークリームを入れます。 新鮮なディル（美化のために全枝をプレートに入れることができます）とライ麦クラッカーを添えます。