スパイシーズラジーは独立したセカンドコースですが、スナックとしても使用できます。 完成した料理の味は、調合で使用されるアジジの組成と重症度によって異なる場合があります。 それとは対照的に、ひき肉に含まれるハードチーズは、ザラザの柔らかさを与え、味のバランスをもたらします。
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あなたが必要になります
- 肉ベース用
- -牛肉550 g（テンダーロイン）
- -大さじ3。 l アジカ
- -250 ml。 肉汁
- -鶏の卵1個
- -細かいクラッカー
- -小麦粉25 g
- -塩
- -スパイス
- ひき肉用
- -55 gバター
- -45 gのハードチーズ
取扱説明書
1
肉汁またはサワークリームで熱いアジカを希釈します。
2
牛ヒレ肉から中皿を切ります。 それらを細かく捨て、スパイスと塩を振りかけ、希釈アジジでグリースを塗ります。
3
ミンチ肉の場合は、チーズを細かいおろし器でおろし、溶かしたバターを注ぐ かき混ぜて冷やして、塊が「形を保つ」ようにします。
4
調理したチョップの真ん中に、ひき肉を入れて小さなチューブに入れます。 準備したズラジーを小麦粉で転がし、溶き卵に入れ、四方に細かいパン粉を振りかける。
5
精製した油を鍋に注ぎ、加熱し、肉管を油に入れて、黄金色になるまで炒める。
6
チューブをボウルに入れ、肉汁を注ぎ、オーブンで柔らかくなるまで煮込みます。