オーストラリアからの遠い訪問者であるマカダミアは、ビタミンとミネラルの本当の貯蔵庫であるため、当然、全世界のナッツの中で最初の場所を占めています。 これにより、マカダミアは料理と薬の両方で使用されます。
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マカダミアナッツは、外観と味がヘーゼルナッツに似ていますが、栄養素の含有量ではそれを上回っています。 栽培するのが難しいため、コストも高くなります。木は植え付けから8〜10年後に収穫し始め、開花とナッツの完熟の間隔は6〜7か月です。
マカダミアは肉、魚、野菜料理の構成要素で、小さな切り刻んだナッツが使用されます。 大きいものは、揚げた形とキャラメルに浸した形でデザートとして提供されます。 製品全体の代わりに、搾り出したオイルを使用することもできます-繊細な味があり、どんな食べ物のドレッシングとしても適し、エレガントな色合いを与えます。
マカダミアは新鮮に摂取できます。 味を良くするために、塩漬けにしてコーヒーを添えます。
ナッツのカロリー含有量は高く、100 gあたり718 kcalに達しますが、そのような大きな数字を恐れる必要はありません。1日分の栄養素を摂取するためにこの量を食べる必要はなく、1つだけ味付けしてください。 製品に含まれる脂肪は総量の3/4ですが、植物由来であるため、害がないだけでなく、高コレステロールでアテローム性動脈硬化症になりやすい人にとって不可欠な生物学的サプリメントです。 実績のあるオリーブと亜麻仁油よりもさらに効果的です。 マカダミアを適度に使用すると、血管の透過性が向上し、血管壁が強化されます。
マカダミアが成分である料理は犬に与えてはいけません。このナッツは犬にとって有毒であり、長期的な衰弱と健康障害を引き起こす可能性があります。
マカダミアには、体内で重要な機能を果たす多量のビタミン、マクロおよび微量元素が含まれています。 量のリーダー（2.5 mg）はナイアシンで、B3またはPPとも呼ばれます。 栄養士として、彼はニコチン酸として知られています。 ビタミンC（この製品にも含まれています-1.2 mg）と同様に、ナイアシンは多くの病気との戦いで最も強力なツールと考えられています。 代謝プロセスに関与し、血液の組成とその電流に影響します。 オイルとクリームの主な有効成分として、ニコチン酸は正常な皮膚の状態を維持するために不可欠です。 ナイアシンは、情緒状態の安定した障害に使用される一連の予防措置の一部です：うつ病、ストレス、およびいくつかの精神疾患。
ビタミンB1が不足すると、心臓や消化管などの筋肉システムの機能が低下し、神経インパルスが減少します。 さらに、彼は造血の参加者であり、特に喫煙やアルコール消費などの負の要因が存在する場合、老化プロセスを遅くします。 マカダミアの含有量は1.2 mgです。
他の有用な物質（ビタミンB2、B5、B6、B9、E）、マクロおよび微量元素（カリウムとマグネシウム、カルシウムとリン、ナトリウム、亜鉛、鉄、マンガン、銅、セレン）がマカダミアで十分な量で入手可能適切な細胞の代謝、成長、発達を安定させるために定期的に使用することで（がん細胞は抑制されます）、皮膚と髪の状態を改善し、人体のすべての器官とシステムの正常な機能を高めます。