ドイツセイヨウトチノキは、ピンク科の植物です。 アジアの南西部、東ヨーロッパの南、そしてアルメニア、アゼルバイジャン、ジョージアなどの国で成長します。 そのため、ビワコーカサス人と呼ばれます。
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メドラーは小さな赤茶色の果物で、その直径は3センチメートルを超えません。 破片が広がっているにもかかわらず、メドラーに中空の外観を与えていますが、果実はしっかりしています。 中には、歯髄の中に骨があります。 果物の味は渋く、酸っぱいです。 しかし、あなたがそれを寒さの中に保つならば、メドラーは甘くなり、後でそれを料理で使用することができます。
100 gのドイツ（コーカサス地方）medlarには、525 kcal。、14 gの炭水化物、ペクチン、ビタミンA、C、およびグループBが含まれています。同時に、タンパク質と脂肪は完全に含まれていません。 ミネラルには、カリウム、ヨウ素、リン、ナトリウム、鉄などが含まれています。
メドラーには大量のビタミンとミネラルが含まれており、その大部分はビタミンCです。果物100グラムには、推奨される1日摂取量の17.8％のアスコルビン酸が含まれています。 したがって、オフシーズンには非常に便利です。 メドラーを定期的に使用すると、免疫システムが強化され、ウイルスや感染の影響に体が抵抗するのを助けます。
胎児に含まれるカリウムは、心血管系に良い影響を与え、この領域での病気の発症を防ぎ、血管の状態を改善し、血栓のリスクを減らします。 メダラの実は血圧を正常化し、血液凝固の質に影響を与えます。 メドラーを使用すると、脳卒中や心臓発作のリスクを減らすことができます。
有機酸はメダカの実に存在し、肝臓や血管の機能に有益な効果をもたらし、内分泌腺の機能を正常化します。 組成物は、抗炎症および殺菌効果を持つタンニンも含んでいます。 メダラの実は、機能低下、神経系の障害、および癌の予防に不可欠な利点があります。
Medlarにはペクチンが含まれています。 この物質の主な特性は、体内の腐敗生成物を浄化し、コレステロールを除去し、血液循環を改善し、腸の運動性を正常化することです。 カルシウムは、それ自体が骨組織の状態にプラスの効果をもたらし、マグネシウムとの組み合わせで、神経系の筋線維の機能を活性化および正常化します。
メドラーの使用に対する禁忌は、組成物を構成する物質に対する個々の不耐性である可能性があります。 消化性潰瘍、胃炎、膵臓疾患にかかっている新鮮な果物を食べることは禁じられています。
凍結後、セイヨウヒイラギの果実は酸性でなくなり、収れん性を失い、味が甘くなる。 彼らは新鮮なまたは処理される消費することができます。 メダラからジャムとジャムが調理され、コンポートとジュースが作られ、さまざまなデザートの組成に追加されます。
薬として、煎じ薬が用意されています。 それらは、消化管の炎症、腸の運動障害および尿路結石症に有用です。 アルコールにこだわって、メドラーの肉は呼吸器疾患に対処するのに役立ち、気管支喘息の治療中に役立ち、咳の緩和との除去に役立ちます。