この料理の特徴は、セージとオレンジのユニークな組み合わせです。 メダリオンは非常に独創的であり、その準備には最小限の労力と時間が必要です。
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あなたが必要になります
- -豚肉1 kg
- -ベーコン15枚
- -小さなオレンジ2個
- -150 gサワークリーム
- -植物油
- -肉汁150 g
- -小玉ねぎ2個
- -黒コショウ
- -セージの葉15枚
- -塩
取扱説明書
1
肉を7-8個に切り、ハンマーでよく叩きます。 あなたが望むようにコショウ豚肉と塩。 ベーコンプレートで各肉片をラップし、セージの葉と事前に接続します。
2
いくつかの小さな豚肉をナイフで挽く。 タマネギを小さな立方体に切り、黄金色が形成されるまで植物油で炒める。
3
炒めた玉ねぎに、肉汁、刻んだ豚肉、サワークリーム、オレンジを加えて輪切りにします。 必要に応じて、混合物にコショウと塩をします。 固まりが濃くなり次第、オレンジを取り除き、残りの材料を完全に混ぜます。
4
焼いた皿に肉のブランクを入れ、オーブンに30分間入れます。 豚肉の準備ができたらすぐに、金型をオーブンから取り出し、ロールをいくつかの部分に切ってメダリオンを作ります。 テーブルの上では、そのような料理はどんなおかずと一緒に出してもかまいません。 ホットオレンジソースで味付けし、新鮮なハーブを添えてください。