夏はビーチでリラックスするだけでなく、準備の時間でもあります。 すべての主婦がキュウリのピクルスを調理するための独自のレシピを持っていることは間違いありませんが、多くのレシピはないと思います。 きゅうりをズッキーニで調理することをお勧めします。
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あなたが必要になります
- 5リットル缶の場合：
- -キュウリ4 kg;
- -スカッシュ2 kg;
- -唐辛子2個
- -ニンニクの10クローブ;
- -ディル傘;
- -5個 ベイリーフ;
- -5個 桜の葉;
- -5個 カシスの葉;
- -中程度の西洋ワサビ根2本;
- -コショウ
- -クローブ;
- -酢エッセンス;
- -砂糖;
- -塩。
取扱説明書
1
流水でキュウリとズッキーニをすすぐ。 きゅうりからヒントをトリミングします。 リングにカットしたズッキーニ。
2
銀行を準備します。 徹底的にすすぎ、水浴で滅菌します。 まだカバーに触れないでください。
3
ディル、葉、ニンニクを調理します。 ニンジンは皮をむいて、流水で注意深く緑を洗います。
4
私たちは準備された瓶に横たわり始めます。 底にはディルの傘、桜の葉、カシス、わさび、ニンニク、唐辛子の小片があります。 次に、ズッキーニとキュウリを置きます。
5
鍋に水を注ぎ、沸騰させて5分間沸騰させます。 次に、準備した野菜の瓶に熱湯を注意深く注ぎます。 10分間放置した後、缶から水を流しに流します。 そして、このプロセスを繰り返します-新鮮な水を鍋に注ぎ、沸騰させ、瓶に注ぎます。 10分後、水を排出します。
6
3番目の塗りつぶしの準備。 これはすでに私たちのマリネになります。 1つのジャーに塩1杯のデザートスプーンと砂糖2杯のデザートスプーンの割合で塩を入れます。 沸騰したお湯に加えて10分間沸騰させ、ベイリーフを加えます。
7
オールスパイスのいくつかのエンドウ豆と2つのクローブをジャーに追加します。 水がこぼれるように、準備したブラインを瓶に注ぎます。 各ジャーに酢エッセンスを小さじ1杯加えます。
8
15分間放置し、この時点で金属製の蓋を沸騰させます。 カバーしてロールアップします。 逆さまにし、完全に冷めるまで「コート」の下に置きます。
9
冷却後、瓶を地下室または冷蔵庫にすばやく配置する必要があります。
注意してください
あなたが酢の本質の質を疑うならば、それは冷凍庫に入れられます、それが凍るならば、それから偽物。
役立つアドバイス
ヨウ素化塩を使用しないでください。 添加物なしで粗塩を摂取することをお勧めします。