ラズベリーとブルーベリーのビネガーには、素晴らしい香りと非常に明るい味があります。 野菜サラダやフルーツサラダなど、さまざまなサラダのドレッシングに最適です。 ステーキ（牛肉、豚肉、鶏肉、七面鳥など）も非常においしいです。調理の最後に、ラズベリーまたはブルーベリーの酢をパンに少し加えてください。
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あなたが必要になります
- ラズベリービネガー：
- -テーブルビネガー（またはワイン）500 ml;
- -ラズベリー200 g;
- -砂糖大さじ1
- ブルーベリービネガー：
- -ブルーベリー大さじ1。
- -ワインビネガー大さじ2
取扱説明書
1
ブルーベリーを流水ですすぎ、乾燥させます。 プラスチックの瓶に、ワインビネガーとブルーベリーを混ぜて、プラスチックの蓋で閉じます。 振って3日間暖かい場所に置き、1日1回瓶を振る。 3日後、チーズクロスにブルーベリー酢をかけ、適切な容器に注ぎます。 そのような酢はサラダドレッシングとマリネの両方に適しています。
2
ラズベリービネガー。 ラズベリーを並べ、流水ですすぎ、乾燥させます。 ラズベリー100グラムを砂糖で挽き、ガラス瓶に移します。 クスクスを軽く加熱します。 ベリーに注ぎます。 ジャーをしっかり閉めて、冷蔵庫に2日間入れます。 2日後、酢をこすり、きれいなボトルに注ぎます。
3
次に、残りのベリーを追加します。 冷蔵庫にもう一週間置きます。 必要に応じて、果実に負担をかけたり、残すことができます。 ラズベリービネガーは、サラダや肉、鶏肉、魚のマリネのドレッシングとして使用できます。