この前菜は、標準的ではないがエキゾチックではないもので人々を驚かせたい場合に適しています。 ココナッツとカレーのチキンボールは、マンゴーから自分で作ることができるチャツネと一緒に食べるのが最適です。
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あなたが必要になります
- -ゆで鶏250 g;
- -150 gクリームチーズ;
- -小さなココナッツ1個;
- -大さじ2 厚いヨーグルトの大さじ;
- -大さじ1 スプーン1杯のカレーパウダーとチャツネ調味料。
- -チキンボールを提供するチャツネ。
- -一握りのナッツ（カシューまたはアーモンド）。
取扱説明書
1
ココナッツを刻み、茶色の皮をむき、細かいおろし器でこする。 あなたは約1/2カップを取得する必要があります。 すりおろしたココナッツを紙ナプキンに1層重ね、少し乾燥させます。 この間、チキンボールを調理できます。
2
ゆで鶏肉を細かく刻む。 ブレンダーでナイフまたはチョップでナッツを切る。 ヨーグルトフォークとマッシュクリームチーズ。 チキン、チャツネ、カレー、ナッツと混ぜます。
3
ココナッツフレークをボウルに入れます。 お湯で手を湿らせ、チキンミックスを小さじ1杯取り、ボールに転がし、チップを転がし、平らな皿に移します。 すべての鶏肉でこのプロセスを繰り返します。 冷蔵庫に2時間ボールの入った皿を置き、チャツネと一緒に出す。
4
チャツネのレシピ：皮から熟したマンゴーを2枚皮をむき、石から切り取り、果肉を立方体に切ります。 数個のエシャロットを切り、唐辛子2個、ニンニク3片、生3 3 cmを切る。 玉ねぎ、ニンニク、生inger、唐辛子を柔らかくなるまで植物油で炒めます。 マンゴー、酢のコップ半分、大さじ3を加えます。 蜂蜜の大さじ。 濃くなるまで煮込みます。 コショウ、塩、味。 完成したチャツネを冷やし、冷蔵庫で10日以内に保ちます。