鶏肉は、その柔らかさ、消化しやすさをすべて備えており、非常に手頃で安価な製品です。 そのため、鶏は多くの主婦に好まれています。
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あなたが必要になります
- -鶏のモモ肉8個
- ソースについて：
- -弓1個;
- -ニンニク1歯。;
- -オリーブオイル50 g;
- -小麦粉2小さじ;
- -辛口白ワイン1カップ;
- -穴あきオリーブ200 g;
- -ローズマリーのいくつかの枝。
- -スパイス、コショウ、味の塩。
取扱説明書
1
鶏のモモ肉を洗い、ペーパータオルで乾かし、ボウルに入れ、スパイス、コショウ、塩で味付けし、10分間混ぜてそのままにします。 タマネギの皮をむき、薄い半輪に切る。 にんにくを乳鉢でまたはあなたに馴染みのある方法で皮をむき、刻む。
2
フライパンでオリーブオイルを熱し、黄金色になるまで炒めます。 次に、皿の上に置きます。 タマネギとニンニクを同じ鍋に入れ、黄金色になるまで炒める。 小麦粉を加えてよく混ぜます。
3
チキンドラムスティックをフライパンに戻し、辛口の白ワインとローズマリーの小枝を加えます。 ソースが2倍になるまで鶏肉を煮込みます。 次に、オリーブと水を加え、さらに5〜7分間煮ます。 提供するときは、みじん切りの緑を添えて マッシュポテトまたは新鮮な野菜のサラダを飾ります。