ケフィアで調理した鶏肉は、おかず、新鮮な野菜、ハーブとよく合います。 この料理を調理することはそれほど労力を必要とせず、結果は印象的です。 ケフィアは肉の味を保存し強調し、特別な風味とジューシーさでそれを補完します。
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ケフィアで鶏肉を調理するにはいくつかの方法があります。 ジューシーで柔らかい肉を得るには、マリネを使用することをお勧めします。 これを行うには、鶏肉を取り、ケフィアを注ぐ必要があります。 ニンニク、塩、コショウ、ローズマリー、スネリホップ、ベイリーフ、スパイスをマリネに追加できます。 鶏肉は少なくとも3時間冷蔵する必要があります。
鶏肉がマリネで十分に飽和している場合、調理を開始できます。 鶏肉はベーキングトレイに移し、油を塗り、20〜30分間オーブンに送ります。
マリネを使用して鶏肉に注ぐと、シチューができます。 この調理方法は、鶏の胸肉に最適です。 ケフィアは肉をジューシーに、さらに柔らかくします。 これは、自分の体型に従う人にとって素晴らしいオプションです。
酸洗する時間がないので、より速い調理方法を使用できます。 鶏肉をフライパンで炒め、天板に移し、ケフィア、ハーブ、スパイス、おろしチーズの混合物を注ぐ必要があります。 このソースは濃厚で芳香が強い。
ケフィアマリネは鶏肉全体の調製にも使用できますが、このためには酸洗い時間を1日に増やすことをお勧めします。 ピクルスチキンは、ジャー、ホイル、または天板で揚げることができます。