イースターテーブルのメインキャラクター-イースターケーキを調理するための多くのレシピがあります。 ただし、一般的なルールがあり、これに従うと常に優れた結果が得られます。
レシピを選ぶ
- すべての材料は新鮮で（酵母、卵、バター）、良質でなければなりません。 この問題を軽視しないでください。
- 覚えておいてください：イースターケーキの生地が液体であると判明した場合、完成品は広がり、平らになります。厚い場合、ケーキは濃くなりすぎてすぐに汚れます。 正しい生地は、ナイフで切った場合、刃にくっつきません。また、それを部分に分けるとき、小麦粉を加える必要はありません。
- 生地がオーブンに入る前に、少なくとも3回は出なければなりません。 初めて-生地の準備ができたら、2番目-すべての製品を追加した後、3番目-生地をフォームに置きます。 グラタン皿に1/3〜1/4の生地を詰め、容積の3/4に達したらオーブンに「植えます」。
- ケーキが均等に盛り上がるように、焼く前に真ん中に木の棒を刺すことを忘れないでください。 それはあなたにとってまだ有用です：しばらくしてそれを取り出すとき、それは乾燥します、そしてケーキは準備ができています。
- イースターケーキは、型に収まるときやオーブン内に立つときに下書きが怖い。 オーブンのドアを不必要に開けないでください。