冬のナスの缶詰は、あらゆる機会にぴったりです。 レシピのバジルは、素晴らしい香りと味を提供します。
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あなたが必要になります
- -ナス-1 kg;
- -赤いトマト-0.5 kg;
- -ニンニク-4クローブ;
- -新鮮なバジル-4本の枝;
- マリネ用：
- -テーブルビネガー9％-大さじ4;
- -ハニー-大さじ2;
- -ひまわり油-0.5カップ;
- -塩-味。
取扱説明書
1
ナスの保存に必要な機器を準備します。 3リットルの缶、蓋、便利な鍋、まな板、ナイフが必要です。
2
缶を準備し、すすぎ、滅菌します。 同様に缶蓋を準備します。
3
流水で野菜をよくすすぐ。 キッチンタオルを使用して、トマトとナスから余分な水分を取り除きます。
4
まな板をデスクトップに便利に置きます。 鋭いナイフを使用して、各ナスを厚さ1 cmの円に切ります。
5
大きな鍋で、飲料水を沸騰させます。 塩水、2リットルごとに1.5杯の塩を使用する必要があります。
6
egg子のシチューを塩熱湯に浸します。 3分後、リングをザルに折り、水を切ります。 その後、冷水で半製品を洗い、大さじ2杯の塩を振りかけます。 20分後、ナスを再度すすぐ。
7
円盤の形でボードにカットされた完熟した、きれいなトマト。 カットをエナメル鍋の底に折ります。 ブランチングしたナスを上から置き、容器に蓋をします。
8
フードパンを弱火にセットし、パンの内容物を5分間温めます。 次に、蜂蜜と小さじ1杯の塩を鍋に加えます。 植物油とテーブルビネガーを注ぎ、すべてを混ぜて、15-17分煮込みます。
9
ニンニクとバジルを準備します。 殻からニンニクのクローブを取り出し、ナイフの平らな面で各クローブをつぶし、細かく刻みます。 バジルの小枝を温水で洗い、乾燥させて細かく刻む。 シチューが終わる5分前に、調理したニンニクとバジルを鍋に入れて混ぜます。
10
熱い瓶を滅菌瓶に入れ、それぞれを滅菌蓋で回転させます。 準備した食品缶を大きなタオルで覆い、放冷します。