私はキッチンでの実験が好きではないので、長年にわたって証明されたレシピに従ってのみ料理をしています。 だから私は長年この方法で唐辛子を缶詰にしました。 この明るくて香ばしい料理を味わった人はみんな喜んでいた。
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あなたが必要になります
- -異なる色のピーマン-5 kg、
- -コショウ-大さじ2 l。、
- -ベイリーフ-5個、
- -クローブ-5芽、
- -ニンニク-5クローブ、
- -挽いた唐辛子-小さじ半分、
- -水-2リットル
- -塩-大さじ2。 l。、
- -砂糖-大さじ6。 l。、
- -酢-大さじ2 l
取扱説明書
1
コショウを洗い、茎を切り、種を取り除き、幅3〜4cmのストリップに切り、瓶をよく洗い、殺菌します。 鍋に水を集めます。 塩、砂糖、酢を加えます。 沸騰させる。
2
必要に応じて、塩または酢をマリネに追加します。 コショウをマリネに浸し、5〜6分間弱火で調理します。 唐辛子が柔らかくなったり、沸騰したりしないようにしてください。 各瓶の底に、胡pepper、クローブ、月桂樹の葉を入れ、唐辛子とニンニクを加えます。
3
今、マリネからコショウを取り、まだ熱いうちに缶に入れます。 コショウはしっかりと、静かに押して置く必要があります。 マリネを沸騰させます。 ペッパーを注ぐ。 缶を蓋で覆い、巻き上げて10〜12時間裏返します。 この方法で保存されたコショウは、フライドポテトに最適な添加物です。