キャベツ-サラダ、スープ、パイ、メインディッシュなど、さまざまな料理の準備に適した製品。 だからこそ、多くの主婦が冬のためにキャベツが劣化しないように、塩をします。 さて、製品が美味しくて健康であるためには、彼らは特定の塩漬けレシピを順守するだけでなく、仕事に都合の良い日を選びます。
レシピを選ぶ
冬のためにキャベツを保存する多くの主婦は、製品に塩をかけることを好みます。 実際、こうして調製されたキャベツは、サクサクしたままであるが、長期間劣化しない。 この長期保存された製品を受け取るために、各主婦は自分のレシピと、仕事を始めるのに最適な時間を選択するための特定の微妙さを持っています。 塩漬けのホステスを選ぶとき、ほとんどの場合、太陰暦を守ります。 一般に、キャベツの酸洗いはいつでも開始できますが、冬期の保管では、3つの要因を考慮して、一定の期間にキャベツを漬けることが非常に重要です。 それらすべてを考慮に入れると、製品が劣化したり、味がなくなったりすることを心配しないで済みます。
したがって、キャベツは、牡羊座、牡牛座、レオ、射手座、または山羊座にある成長中の月にのみ塩漬けする必要があります。次に、「男性」の日（月曜日、火曜日、木曜日）を実行し、 Pokrova（10月14日）から11月末までタスクを管理してください。
2017年になりました。 10月中旬から11月30日までの期間、上記のすべての要因を考慮して、旧暦によるキャベツの塩漬けに最も適した日は、10月23、24、26日、および11月3、20、21、23、30日です。
最後に、晩熟キャベツは冬の塩漬けに最適であり、特に心地よいクリーム色の平らで密度の高いフォークに最適です。 事実、キャベツのまさにその頭で、塩漬けに漬けたときに最大量のジュースが放出されるため、完成したキャベツは最もカリカリでジューシーになります。