シュガーマスチックは、ケーキを飾る非常にファッショナブルで人気のある方法です。 このビジネスには独自の微妙さがあります。 マスチック層をケーキの上に置くためには、まずクリームでコーティングする必要があります。
レシピを選ぶ
すべてのクリームがマスチックに合うわけではありません。 マスティックは粉砂糖です。 水分を簡単に吸収して溶けます。
ケーキの準備
軽くて風通しの良いゼリーやスフレケーキは非常に繊細な構造をしており、マスチックで覆うのにはあまり適していません。 本当にしたい場合は、最初に形を保つためにビスケットの壁でそれらを飾ることができます。 ただし、この場合、チップを損傷するリスクが残ります。
ケーキの層を塗り付けるために使用したクリームからマスチックが溶けない場合は、ベースとして安全に使用できます。 そうでなければ、新しいクリームを準備する必要があります。
さらに、ケーキの表面を注意深く水平にする必要があります。 破れた縁、こぶ、またはくぼみがないことを確認してください。