翌日を離れることなく、すぐにオープンワインを飲むのが習慣です。 しかし、 ボトルを再び栓でふさぐことで、飲み物を簡単に腐敗から守り、長期間保管することができます。 確かに、コルクの基部（コルクでできている場合）はボトルの首よりも広いため、これは必ずしも簡単ではありません。 それでも、ボトルを再封する方法には家の秘密があります。
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あなたが必要になります
- ふた付きパン
- ふるい
- 水
取扱説明書
1
鍋の半分を水で満たし、沸騰させます。 水を沸騰させると、コルクを完全に柔らかくなるまで蒸すことができます。
2
水が沸騰したら、鍋を火から下ろし、ふるいを鍋に浸し、底が水に触れないようにします。 コルクをボトルから入れます。
3
ふたで鍋を閉じ、コルクのサイズに応じて、コルクを2〜3分間蒸します（シャンパンを詰まらせるには、コルクを約5分間蒸します）。
4
これで、コルクを指で簡単に絞ることができます。 コルクは、冷めると崩れたり、海綿状になりすぎてワインのボトルに入るのが難しくなるため、コルクを長時間持ちすぎないでください。
5
コルクを首に置いた後、ワインボトルを1〜2日間直立させます。 これにより、コルクが元のサイズに戻ります。 ワインが増えたら、ボトルを横に置き、ワインがコルクに常に潤いを与えるようにします。
役立つアドバイス
コルクを再蒸すと、使用できなくなることが多く、手に砕けてしまうことがあります。