ピンクサーモンはおいしいだけでなく、オメガ3酸を含む非常に有用な魚であり、若さを維持し、老化を遅らせるのに役立ちます。 ピンクサーモンは、たんぱく質を多く含む非常に満足のいく魚です。 おいしいピンクサーモンが得られ、オーブンでホイルで調理します。
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ホイル製の小さな封筒で調理すると、ピンクサーモンは実質的に独自のジュースで得られます。 さらに、魚は最初にレモン汁と植物油で油を塗らなければなりません。
オーブンホイルでピンクサーモンを調理
あなたが必要になります：
-新鮮な冷凍ピンクサーモン-1個 （1.5 kg）;
-レモン-1個;
-新鮮または乾燥ローズマリー-2 g;
-植物油-大さじ3。 l。;
-黒胡pepper、塩-味わうために;
-新鮮なディル-オプション。
ピンクサーモンは、全体または別々にホイルで焼くことができますが、メダリオンにスライスすると、魚はより多くのマリネを吸収し、より美味しくジューシーになります。
魚を冷水で1時間解凍し、鱗をきれいにし、ひれと尾を切り、冷水ですすぎ、幅3〜3.5センチのいくつかの横棒に切ります。 その結果、約6〜7個のメダリオンを獲得できます。 魚をボウルに移し、塩と胡withを振りかけ、ローズマリーを加えます。 絞りたてのレモン汁をこのボウルに注ぎます。バルサミコ酢を使用し、魚をマリネと混ぜて15分間冷蔵します。
その間に、魚の入ったメダリオンをそれぞれに包むことができるように、ホイルを長方形に切ります。 その後、ホイルから作られた封筒にピンクのサーモンを包みます。 天板に油を塗り、魚をのせ、ピンクのサーモンをオーブンに入れ、170度の温度で約20〜25分間焼きます。