冬のわさびの葉を準備する方法

西洋わさびは長い間癒しと考えられてきました。その葉には、アスコルビン酸、ビタミンB、および人間の生活に役立つ他の物質が含まれています。わさびを食べることは風邪の予防です。

レシピを選ぶ

わさび保存

西洋わさびの葉は冬に漬けて、後から辛味の味付けとして加えることができます。

西洋わさびの葉を漬ける方法はいくつかあります。

1.葉をすすぎ、暗い場所で乾燥させ、大きな部分に切り刻みます。次に、塩、葉、塩などの層に瓶に入れます。ブラインのようなものを得るために、すべてを密な層の滅菌瓶に入れておくことをお勧めします。

2.このグリーンは、冬に後で使用するために塩漬けまたは漬物が必要な他の料理の調味料として使用できます。例えば、多くのレシピがある「西洋わさび」と呼ばれる有名なソース。それらの1つを次に示します。

準備するには、次のものが必要です。

-トマト1-1.5 kg;

-ニンニクを味わう（3-5個）;

-わさびの葉150-300 g;

-塩と砂糖、味。

ニンニクは皮をむく必要があります。わさびの葉をよくすすぐ。トマトをよく洗い、茎を取ります。肉挽き器をスクロールします。

西洋わさびの葉を切る前に、肉挽き器の首にビニール袋を入れて、タマネギを切るときのように目が刺激されないようにする必要があります。

すべての材料を挽いた後、それらをよく混ぜ、味に砂糖と塩を加えます。

より豊かな味を得るには、「西洋わさび」を冷蔵庫に1日入れます。あなたがそれを引き出し、ひねりのために準備された瓶にそれを閉じる必要がある後。

準備できます

「ホースラディッシュ」が注入されると、銀行を消毒し始めることができます。これを行うには、小さなソースパンを半分ほど水で満たし、沸騰させ、上にふるいをかけます。水が沸騰している間、ジャーをすすぎ、逆さまに洗ったものをふるいにかける必要があります。数分後、取り外して清潔なタオルの上に置きます。次のjarファイルも同様に準備します。