ケーキを飾るために明るく美しいゼリーを作るのはとても簡単です。 そして、あなたも少し夢を見るなら、デザートはテーブルの装飾になります。 甘いおやつは、果物、果実、ジュース、乳製品に基づいて作られています。 バラの花びらやヤグルマギクの花でさえも硬化塊で満たすことができます。 自家製ケーキには、冷凍ゼリーから彫られた数字が飾られています。また、さまざまな果物の断片で震える層全体を作ることもできます。
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あなたが必要になります
- 数字を作るためのゼリー：
- -ゼラチン（30g）;
- -ベリー（250g）;
- -食品着色料;
- -水（2杯）;
- -グラニュー糖（0.5カップ）;
- -クッキーカッター;
- -細いナイフ;
- -トレイまたは大きな皿。
- フルーツゼリー：
- -ゼラチン（大さじ2杯）;
- -フルーツジュース（1カップ）;
- -水（1杯）;
- -新鮮なベリー（ラズベリー、ブルーベリー）;
- -分割フォーム。
取扱説明書
1
フィギュアを作るためのゼリー。 コップ一杯の水をボウルに注ぎ、バッグからすべてのゼラチンを注ぎます。 30分ほど膨らませます。
2
ベリーを並べ替えます。 カラフルなフィギュアを作る場合は、別の容器にゼリーを入れてください。 クランベリー、ブラックカラント、チェリーから透明で明るい色を得ることができます。 白い不透明なゼリーは、ミルクまたはサワークリームから得られます。緑色は、溶解したゼラチンに食用色素を加えることで作成できます。
3
ベリーをすすぎ、ジュースを絞ります。 ジューサーまたはブレンダーでベリーを挽きます。 得られた純粋なジュースを冷蔵庫に入れ、ケーキにコップ1杯の水を注ぎ、グラニュー糖を加えて5分間沸騰させます。 ひずみ。 スープを鍋に注ぎ、濃いものを捨てます。
4
腫れたゼラチンをひしゃくで弱火または水浴で溶かします。 ベリースープで鍋に液体をこします。 沸騰させ、冷蔵庫からジュースを注ぎます。 かき混ぜる
5
ホットゼリーをトレイと缶に注ぎます。 層は1 cmを超えないようにし、冷蔵庫に入れて固化します。
6
冷凍ゼリーを冷蔵庫から取り出します。 ゼリーを金型の壁と底の後ろにしっかりと保持するには、缶またはトレイの背面にあるドライヤーからの温風を数秒間流します。 小さな容器はお湯に浸すことができます。 金型から完成したゼリーのフィギュアを自家製ケーキの上に置きます。
7
トレイ上の冷凍ゼリーの薄い層から置物を作ります。 それらは、特別なカーリークッキーカッターで切り取ることができます。 また、ナイフを使用して、リーフレット、アスタリスク、円などの単純な図形の輪郭を自分で作成できます。
8
フルーツゼリーゼラチンを沸騰した冷水に浸し、30分間放置します。
9
ジャムまたはジャムの薄い層をケーキの上に広げます。 ケーキは、側面が水平よりも高くなるように、取り外し可能な形で配置する必要があります。
10
低熱とひずみでゼラチンを溶かします。 果汁を透明な液体に注ぎ、再び沸騰させます。
11
ゼリーを少し粘性のある状態に冷却し、準備したケーキの表面に注ぎます。
12
まだ液体のゼリーにラズベリーとブルーベリーを美しく広げます。 ケーキを冷蔵庫に入れます。
役立つアドバイス
ゼリーとフルーツの色を互いに調和させて使用するようにしてください。
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