ズッキーニはさまざまな方法で調理されますが、その1つはシチューです。 煮込みズッキーニは、温菜と冷菜の前菜の形で、メインディッシュの一部として、およびサイドディッシュとして適しています。 消火レシピは非常に多く、いくつか試してみて、好みに合わせて多様化し、おいしい料理であなたの愛する人を喜ばせます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 煮込みズッキーニの飾り：
- ズッキーニ1 kg;
- 玉ねぎ2個;
- トマト2個;
- 塩;
- コショウ。
- ひき肉入りズッキーニの煮込みの場合：
- ズッキーニ800 g;
- ひき肉400 g;
- 玉ねぎ2個;
- ニンニク2丁;
- 塩;
- コショウ。
取扱説明書
1
肉と家禽のサイドディッシュとして最適な煮込みズッキーニは、非常に簡単に調理され、調理には20〜25分しかかかりません。 すべての材料を準備します。 皮が粗くて厚い場合は、ズッキーニを洗ってからズッキーニを剥がします。 ズッキーニを小さな立方体に切ります。 玉ねぎの皮をむき、玉ねぎを細かく刻む。 トマトを沸騰したお湯でScで、皮をむき、細かく刻む。
2
フライパンを強火にかけ、植物油を加える。 玉ねぎを金色で柔らかくなるまで炒め、刻んだトマトを玉ねぎに加え、トマトからジュースが抽出されるまで約4〜5分間炒めます。
3
鍋にズッキーニを加え、塩とコショウで味付けし、閉じて蓋をして煮る。 煮込みズッキーニは柔らかく柔らかくなると終了します。 時間はズッキーニの立方体の大きさに依存します（5分ごとに皿を混ぜ、約15-20分後に準備ができます）。
4
ひき肉と煮込みズッキーニは、素晴らしく、かなり軽くて柔らかい料理です。 製品を準備します-大きなストリップでズッキーニを洗って切り刻み、玉ねぎを皮をむき、刻み、ニンニクのクローブを剥がして通過させます。
5
揚げたフライパンを植物油で加熱し、玉ねぎを入れて、数分間黄金色になるまで炒めます。 次に、タマネギにひき肉を入れて、5〜7分間調理するまで炒めます。
6
ひき肉、塩、胡pepperにズッキーニを加え、ニンニクを加えて混ぜます。 次に、ふたを閉めた状態で、最低火で20〜25分間煮込みます。 ひき肉とズッキーニ自体が少量のジュースを割り当てた場合は、フライパンに少量のお湯を加えます。
注意してください
若いズッキーニには繊細でジューシーな皮があり、それを取り除いてはいけません-それは多くのビタミンが含まれています。 時間が経つにつれて、ズッキーニの皮は粗くなり、苦味が増すので、古いものでは切り取らなければならず、種子を取り除くこともできます。
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